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복연언니네 입맛 돋구는  

햇 풋 강낭콩

100세 시대 건강한 먹거리를 찾아 우리의 밥상에 맛도 좋고 건강에 좋은 강낭콩을 재배하게 되었습니다.

3~4월에 유기농퇴비로 뿌리고 밭을. 갈아. 두둑을 만들고 집초와 수분을 관리하기 위해 비닐멀칭을 하여 옥수수와 감자를 혼작하여 노지에서 씨앗을 직파하여 작물끼리 서로 공생을 위해 재배하고 있습니다. 

넝쿨성괴 비넝쿨를 구분하고 비넝쿨은 한해 2번씩 직접 땅속에 씨앗을 2~3개씩 넣어 묻어두고 자라면서 비 바람에 꺾어지는것을 막기위해 줄끈을 띄워 쓰러지는 것을 방지하기도 합니다.

꼬투리가 울긋불긋 색이 붉어질때 풋 강낭콩을 수확하여 밤맛 같은 풋 콩의 묘미가. 입맛을 돋구워 주기도 한답니다.

갖가지 작물들을 여러 해 동안 강낭콩을 10여년을 재배해 왔습니다. 갈수록 늘어나는 종류들 농사의 경력이 쌓일수록 인증품목이 많아집니다. 토종으로 매해년 보존하여 이듬해. 이어가기도 하거니와 신비롭고 새로운것에 시험재배를 거쳐 이어가기도 합니다.

농사가 힘들기도 하지만 새로운 호기심과 작물들이 커가는 모습을 보면 신기도 하고 행복하기도 하답니다.

모든 식물에 갯수나 양을 늘리기 위해 항상 시험재배를 하고 종자를 늘리거나 좋은 품종에 걸과지를 얻기 위해 삽목, 접목, 취목을 해온 것들을 새로 도전하여 성공을 했을때 기쁨을 얻기도 합니다.

언제나 시간을 두고 계획을 세워 도전하는 모습으로 살아가고 있는 진정한 농사의 경영주가 되었답니다.

새싹이 트고 자랐을 때 옆에 함께 자란 풀을 일일이 손으로 풀을 뽑습니다. 예전에는 고랑에 있는 풀을 괭이나 호미로 긁거나 뽑는 작업을 해오다가, 작물을 심어 놓은 후 고랑에는 검은 부직포를 깔아 일손을 줄이면서 잡초를 방지하고 있답니다.

이렇게 드셔보세요

밥을 지을 때 , 강낭콩 자반,  검은 강낭콩 넣은 술빵이나 백설기, 콩을 물에 불려 삶아서 콩국이나 콩죽을 만들어 드시면 고소하고 영양가 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

미리 씻어서 끓인물에 담겨두시면 빨리 불게되며 찬물에 헹구어 비닐팩이나 용기에 담아 냉동실에 보관해 두고 필요시 밥하실때 조금씩 넣어드시면 편리하게 이용할 수 있습니다.

이렇게 보내드려요

강낭콩은 무게에 맞추어 지퍼백에 포장하여 보냅니다. 

완충과 수분 방지를 위해 신문지를 구겨 넣습니다.

보관 방법

지퍼팩 등에 밀봉하여 냉동 보관하여 두시면 오랫동안 사용할 수 있으며, 투명 물병이나 페트병에 넣어 뚜껑을 닫아 밀봉하여 보관하셔도 됩니다.

냉장고에 장기간 두면 습기로 인해 곰팡이가 피거나 썩을 수 있습니다.

생산자 김복연 언니는요 

30여 년 사업을 해왔으나 늘 자연과 함께 꽃과 나무를 사랑하다 보니 건강 푸드 작물을 길러 농약 없이 친환경으로 재배하여 자급자족하고자 농사를 짓게 되었습니다. 서울에 사는 네 명의 딸에게도 직접 먹이고 싶어 몸에 좋은 다양한 과일, 채소를 기르고 꽃도 키우면서 여생을 즐기며 생활하고 있습니다.

 10년 동안 작게 텃밭을 가꾸어 봤고 본격 농사를 지어 온지는 3년이 되었습니다. 1800평에 도라지, 더덕, 땅콩, 단삼, 아스파라거스 외 국화 30여종 등 작물을 재배하고 있습니다. 소량씩 다품종을 재배하여 봄부터 계속 수확할 수 있는 작물을 선택하여 봄부터 도라지, 더덕을 수확하기 시작하여 4월 두릅, 오가피, 아스파라거스, 쪽파를 수확하고, 감자, 강낭콩, 옥수수, 단호박, 고구마, 땅콩, 들깨로 갈무리를 하게 됩니다. 적게나마 믿고 건강한 작물을 재배하고 있습니다.

 농약 치지 않고 건강하게 먹고 싶은 마음으로, 건강한 밥상이 꾸리겠다는 자랑스러운 신념을 갖고 농사에 임하고 있습니다. 한해 농작물을 직접 재배한 것들은 씨앗을 자가 채취하여 보관하였다가 다음해에 종자로 작물을 재배하고 있습니다. 여러분에게 종자를 나눔 하기도 하고, 꽃을 많이 가꾸다보니 혼자만 보기가 아까워 오가는 사람한테 한 아름 꺾어 드리기도 한답니다. 시간이 나시는 분들에게 꽃구경 오시라고 초대도 하고 싶습니다.

교환/반품안내

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접수방법

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그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.

다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.

 ● 물품을 받고 3일 이상 지난 경우

 ● 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

 ● 개봉하여 이미 사용한 경우

 ● 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우