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슬기언니네

한라산 무농약 대파

△ 밭에서 뽑은 파 

저희 마을은 제주 동쪽 구좌읍입니다.

한라산이 폭발할 때 바람이 동쪽으로 불어 구좌 지역의 흙은 검고 가볍다고 해요. 그래서 뿌리채소를 키우기에 매우 적합합니다. 감자, 당근, 무를 많이 키우고 또 유명하지요.

△ 외발관리기로 흙을 올려주기를 여러차례해야 흰 부분이 길어집니다

2024년 10월에 모종을 만들어서 키우기 시작했습니다. 날짜를 잘못 쓴게 아녜요 >.< 

대파 전문농가를 통해서 들은 정보에 의하면 그렇게 심으면 6월쯤 방제를 하지 않고도 수확을 할 수 있다 였습니다. 대파는 해충이 많아서 방제를 정말 많이 해야하는 품목인데 방제없이 대파를 키울 수 있다는 말에 혹해서 과감하게 많이도 심어버렸어요.

△ 야무진 꿈을 안고 씨앗을 심었지요

△ 싹트기 시작

대파는 모종트레이 구멍이 손톱크기정도로 작은데요 눈이 빠져라 손으로 꼼꼼하게 씨앗을 넣어서 심습니다. 그리고 실파처럼 자란 모종을 12월에 본밭에 심었습니다. 그리고 잡초를 매달 매야했어요. 보통은 씨앗을 심고 어릴 때 잡초관리를 해주면 작물이 자라면서 햇빛경쟁에서 잡초들이 져서 후반부에는 잡초걱정을 덜해요. 대파는 북주기위해 고랑은 넓고 잎은 가늘고 길게 자라니까 풀매는 일이 너무 어렵더라구요. 그래도 꿋꿋하게 비닐 안쓰고 대신 여러 친구들의 도움을 받아서 수확때까지 열두번도 더 풀을 매줬습니다. 

근데 6월이 되어도 대파는 쪽파만큼밖에 크지 못했구요 그러다 보니 대파가 흙에 파묻혀버릴까봐 북주기도 못한채 여름이 되어버렸지요. 한여름의 대파는 온갖 해충과 뜨거운 햇볕에 잎이 하얗게 타버립니다. 죽지는 않는데 보기 안쓰러울 정도로 참혹해요.

△ 밭에 대파를 심던 날

△ 잡초매기

△ 자라면 자란만큼 흙으로 덮어줍니다

그래서 다시 대파가 좋아하는 시원한 계절이 올 때까지 기다려야했습니다.

가을이 되어서는 다시 대파의 모습을 갖추기 시작했는데요 몇 번의 북주기를 해주고 제법 흰 대도 길어졌지만 매운데 애벌레가 어찌나 먹던지요 그래서 친환경 약재로 두어번 방제를 했고 지금이 되었어요

햇수로 3살이예요. 세 살이라 그런지 아주 굵고 실해요.

△ 친환경 약으로 방제를 해도 소용이 없어요

△ 친구들의 도움을 받아서  잡초 매기

귀농할 때 마음은 농기계도 쓰지 않고(밭을 갈지 않고) 완전 옛날 방식으로 지어보고 싶었는데요

현실적인 제 노동력과 시간이 허락되지않아 유기농 생산방식으로 키우고 있습니다. 

무농약 인증번호 18301922 김우람

저탄소 인증번호 제2023-193호 김우람(김슬기 생산자 동생)

△ 대파밭에 새들이 발도장을 찍고 다녔어요. ^ ㅡ ^

이렇게 드셔보세요

저희 집은 겨울에는 육개장이나 곰국 먹을 때 대파를 많이 소비했던 것 같아요. 대파구이로, 고기 구워 먹을 때 파채절이, 골뱅이 무침에도 필수지요

친환경 대파 키우기 어렵다는 말씀 앞에 길게 드렸는데요, 그래서 뿌리도 꼭 활용해주세요. 대파뿌리는 차로 끓이거나 국물 육수에 통째로 넣어 깊은 맛을 더할 수 있습니다

그리고 제가 요즘 저희 농산물을 맛있게 먹는 방법을 나누는 유튜브를 시작했어요. 너무 쑥스럽지만 유튜브에서 ‘제주생명밥상’ 오셔서 구경해주세요. 대파요리도 곧 준비해서 올려볼께요

이렇게 보내드려요 

대파는 길어서 적당한 포장박스를 구하기도 어려웠네요.

대파용 긴 박스에 담아도 파란잎 끝이 조금 꺽여요. 한박스 가득담아도 2kg이라 1, 2kg 두가지 옵션으로 판매합니다.

대파 전용 길고 크지않은 박스라 안타깝게도 다른 물품과 합배송은 어렵습니다.

2kg 담은 대파를 세어보니 16뿌리였어요. 크기와 무게가 똑같지않으니 대략 15~18뿌리정도 들어간다고 생각해주세요

2021년 2월 귀농해서 이제 5년차 초보농부입니다.

구좌읍 상도리, 평대리, 송당리 밭에는 무, 대파, 당근 등 월동채소들이 자라고 있습니다. 

그리고 자급자족용 완두, 양배추, 배추, 쪽파, 상추 종류들^^

귀농 전에 저는 주중에는 회사일로 주말에는 성당일로 참 바쁘게 지냈습니다. 코로나가 유행을 하면서 성당에 가지 못하게 되었을 때 주말농장에 동생을 따라갔다가 가톨릭 의정부교구 환경농촌위원회에서 운영하는 도시농부학교라는 교육프로그램에 참여하게 되었고 텃밭의 매력에 반해버렸습니다. 전국귀농운동본부 금창영대표님이 멘토로 교육을 해주셨는데 몰랐던 소중한 것들을 많이 알게 되었고, 농사를 지으며 가치있다고 생각하는 방식대로 살아보고 싶어졌습니다.

마침 동생이 자기는 나중에 귀농해서 살고 싶었다고 하기에 의기투합해서 회사를 그만두고 농사를 짓게 되었지요. 

엄마랑 남동생이 같이 귀농을 했어요. 마음으로 의지도 되고 싸우기도 하지만 의기투합도 잘합니다. 일하다가 주로 제가 핸드폰을 꺼내 사진을 찍다보니 제 사진보다는 동생사진이 많아요^^;; 

금선생님이 여성농민회에 연락해보라고 하시며 어느 지역이건 무조건 좋은 분들만 있다고 조언을 해주셔서 이사오자마자 바로 여성농민회에 가입했습니다. 아직은 언니들이 와라하면 열심히 나가는 역할을 하고 있구요 그 많은 일들을 다 해내는 언니들을 감탄하며 보고 또 배우고 있습니다.

언니네텃밭 제주동드레 우영공동체에 21년 9월부터 함께하고 있습니다. 지난 주에 총회를 하면서 사무국장을 맡아보라고 하셔서 걱정이 많이 되지만, 제주에 와서 언니들이 마음써주신 감사함에 조금이라도 공동체에 보탬이 되고 싶어요.

무경운하는 자연농법을 지향하지만 지식도 기술도 아직 너무 많이 부족합니다. 그래서 이것만은 꼭 지키자고 스스로 정한 원칙이 비닐멀칭 하지않기, 제초제 사용하지 않기, 비료와 밭갈기는 최소한으로 하기입니다. 

여름에 풀을 뽑을 때는 정말 끝없이 풀을 매고 돌아서도 다시 잡초가 자라고 있어서 그만두고 싶은 마음이 들기도 하지만 열심히 잘 지켜나가 볼께요.

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