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(준비중) 연희언니네 바노들 김장세트

믿고 먹는 연희언니네 바노들 절임배추와 김장 양념~ 체험으로도 좋아요~
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생산자 최연희
생산지 충북 진천
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최연희

충북진천에 수박농사하는 농부와 결혼한지 벌써 20년이 지난 아직도 새댁소리를 듣는 저에 직업을 여성농업인이라고 소개하는  진천바노들농장의 연희언니 입니다  봄부터 여름 가을 겨울 4계절에 옷을 갈아 입으며 땅이 주는 먹거리와 함께 좋은 이웃과 고객님들과 소통하며 로컬푸드먹거리를 농사하고 있습니다 멜론수박 미니단호박을  주작목으로 하며 매달 텃밭채소와 김장채소 겨울먹거리인 콩농사로 청국장 메주 삶은 시래기를 준비해 
친정언니 같은 인심과 정성을 담은 소박한 음식들을 만들어 가고 있는 바노들입니다  생생한 농장 소식도 sns통해 소통하며 믿음과 신뢰를 중요시 여기며  텃밭공동체와 진천여농언니들과 함께 힘차게 살아내고 있습니다  집밥을 나눠 먹듯 온정이 가득한 먹거리를 선물드리겠습니다  
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11/17(월)부터 예약하시는 날짜(산지발송일)에 맞춰 월, 금요일 발송합니다.


산지사정에 따라 발송일이 늦어질 수 있습니다. 양해부탁드립니다.

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배송비는 수량비례 4000원이고, 제주도는 추가배송비 3500원입니다.

[알림]

1) 단체주문 환영합니다! 체험 희망 일정에 맞춰 산지 발송날짜를 조정할 수 있으며, 김장 행사시 대량주문이 가능합니다. 대량 주문 문의 ☎02-582-1416

2) 주문변경이나 취소는 발송일 일주일 전까지 가능하나, 근무시간 중에만 처리가 가능함을 양해바랍니다. 변경내용은 전화나 1:1 상담에 남겨주시길 부탁드립니다.

3) 발송일 4일 전까지 주문완료해주셔야 산지에서 주문 확인하여 발송할 수 있습니다.

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절임배추 + 김치양념

바노들 김장세트

믿고 먹는 연희언니네 바노들 절임배추와 김장 양념으로 누구나 쉽게 김장담을 수 있도록 세트로 구성하였습니다.

구성 1 . 절임배추 4kg + 김치양념 2kg

구성 2. 절임배추 7kg + 김치양념 3kg


바노들의 김장김치, 김치를 담그는 게 아니라 ‘한 해 농사를 담급니다’

올해도 바노들에서는 직접 기른 배추와 무, 그리고 저희가 농사한 고추로 직접 빻은 고춧가루로 김장을 시작합니다.

올해 고추는 햇볕이 강해 조금 더 매콤한 감칠맛이 살아있습니다. 그래서 입에 착 감기는 깊은 맛 + 뒷맛의 깔끔한 매운 맛을 좋아하신다면 올해 김치는 특히 기대하셔도 좋습니다.

저희 김치는 마트 재료로 급하게 담그는 김장이 아닙니다.

김치 양념으로는 하루를 들여 끓여낸 멸치와 다시마 육수, 설탕 대신 곶감을 불려 갈아 넣는 충청도식 자연 단맛과 새우젓과 멸치젓국을 적절히 넣어 깔끔하게 담아 내고 있습니다.

집에서 담은 김장김치 맛을 찾으시거나 젓국맛이 과하지 않은 김치를 찾는 분들께 추천합니다!

김장배추로 야무지게 키우기 위해 너무 일찍 심지 않아 늦가을 일교차 에 도톰하니 노란 속이 한 쌈 두 쌈 잘 차오르고 있지요.

절임배추 소금은 농협에서 나오는 천일염을 계약해서 사용하고 있어요. 바노들절임배추는 많이 짜지 않아요. 염장을 너무 많이 하면 쓴맛이 나는 김장이 될수 있어요. 

10월의 농촌은 가장 분주하지만 가장 기쁜 수확, 결실의 계절이어야 합니다.

그러나 때아닌 가을비 아니 가을장마로 벼는 눕고, 김장배추는 숨이 막혔지요.

며칠 간격으로 반복되는 비에 논밭은 말릴 틈도 없이 눅눅해졌고 올해 김장은 괜찮을까? 

배추가 병이온다는데 괜찮을까 노심초사의 시간입니다.

우리는 기후의 흔들림 속에서도 우리 밥상을 만들어 내야하는 사명감과 

소비자분들과의 약속으로 하루 하루 최선을 다해 준비하고 있습니다.


단체나 기관에서 김장체험 및 김장담그기 행사용으로도 좋아요~

▲ 완성된 김장김치 참고용 사진

 이렇게 보내드려요 

절임구성 1 . 절임배추 4kg + 김치양념 2kg, 구성 2. 절임배추 7kg + 김치양념 3kg

절임배추와 양념을  무게에 맞춰 각각 비닐 포장 후에 종이박스에 담아 보내드립니다.

생산자 최연희 언니는요

농부의 자식이며 농업인의 아내로 엄마로 농촌에서의 삶을 살고 있는,  충북 진천에 '바람에 노래소릴 들어라' 농장인 바노들을 운영하고 있는 40대 여성 농업인입니다~.

내 입에 넣어 맛있으면 남도 맛있게 드셔주실 거라 생각하고 채소 한 포기 과일 하나 허투루 키우지 않으려 정성을 주고 키우고 있습니다~.

수많은 정보가 넘쳐나는 세상, 눈으로 보는 것을 믿게 되는 세상에서 먹거리를 통해 온정과 건강한 밥상을 전하고자 합니다. 

정이 쌓이는 언니네텃밭 이웃님들과 저희 농장의 결실을 나누고 싶습니다.

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상품 상세정보

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제조사 최연희 원산지 충북 진천
브랜드 - 모델명 -




















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