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예약기간: 3월 4일(수) ~ 3월 15일(일)

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부여언니들의 건강한 농산물로 직접 만든

부여 양상추 브런치 세트

요즘 부여는 양상추, 방울토마토, 대파 생산이 한창이어서 브런치 세트를 준비했어요.

- 양상추 1통(300g이상)

- 오이 1개

- 치커리

- 방울토마토 80g이상

- 치아바타 1개

- 대파스프레드 100g

- 구운슬라이스아몬드, 참깨소스

샐러드는 2~3회 이상 드실 수 있는 양이예요.

올리브치아바타는 오은경 언니가 유기농 우리밀로 만들어요.

부여에서 생산된 유기농 우리밀과 천연발효종을 사용하여 만든 건강한 식사빵이에요. 입에서 녹는 달달한 맛은 없지만, 담백하고 씹을수록 고소하답니다.

밀크대파스프레드는 정진영 언니의 유기농 대파와 우유로 만드는 짭짤 고소한 스프레드예요.샐러드에 들어가는 유기농 양상추는 정진영언니와 김은심언니가 농사지은 것으로 겨울 추위를 이기고 자란 양상추라 향이 진하고 식감이 좋습니다. 아삭한 식감도 일품이고요. 시중에서 사먹는 양상추와 다르게 양상추의 본연의 맛을 느끼실 수 있습니다. 

유기농 방울토마토는 박선자 언니가 농사짓습니다.

치커리와 오이는 이웃 농가 농산물(관행농)입니다.

그 밖에 오븐에 구운 아몬드슬라이스, 참깨소스로 구성됩니다.

참깨 소스에 들어가는 참깨는 부여여농이 채종한 씨앗으로 무농약으로 키워서 수확했어요. 유기농 참기름은 박선자 언니가 만들었어요. 

이렇게 드셔보세요

샐러드 재료를 미리 씻어 썰어  채소를 키친타올에 층층이 깔고  용기에 넣어 냉장 보관하시면  오랫동안 싱싱하게 드실 수 있어요.

드실 때 삶은 계란 함께 넣으시면 소스와 잘 어울리고 맛도 영양도 좋답니다.

 이렇게 보내드려요 

양상추 300g이상, 올리브 치아바타1개,  밀크대파스프레드 100g, 참깨소스 170g,

오이, 치커리, 방울토마토, 구운 아몬드슬라이스를 포장하여 종이 상자에 담아 보냅니다.

생산자 부여여농 언니들은요 

부여군 여성농민회는 여성농민권리향상을 위한 활동, 토종씨앗지키기 활동, 여성농민교육사업등 다양한 활동을 부여지역에서 열심히 하고 있습니다. 

10년이 넘게 토종씨앗 채종포를 운영하며 토종씨앗을 지키는 활동을 적극적으로 하고 있고, 올봄에는 토종자주감자를 언니네텃밭을 통해 소비자들을 만났습니다. 

함께 모여서 일하고 활동하는 것을 좋아해, 그전에는 토종생강과 토종김치를 판매했었고, 토종김치 판매를 위해 9월초 함께 토종구억배추와 돼지파, 조선무 등을 심었습니다. 

공동작업은 나를 양보하고 서로 시간을 맞추고, 시간을 내어 하는 작업입니다.

항상 한사람의 열걸음보다 열사람의 한걸음이 중요하다 생각하며 함께 무농약 농산물에 여성농민의 손맛을 더해 준비해 언니네텃밭에 인사드립니다. 

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