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바노들 농장에서 키운 건강한 채소로 만든 김장 배추김치!
11월 19일(화)부터 예약하시는 날짜에 보내드립니다.
[로젠택배]
산지사정에 따라 발송일이 늦어질 수 있습니다. 양해부탁드립니다.
[배송알림]
연희언니네 바노들 물품과 별도배송됩니다.
배송비는 수량 비례로 4천원입니다. 제주도는 추가배송비 3500원입니다.
[ 알림 ]
바노들 채식 배추김치 위에 채식 석박지를 덤으로 보내드립니다.
[참고해주세요!]
채식김치는 기본적으로 천일염으로 간하고 마늘과 생강만 맛나면 아주~ 깔끔한 맛이 나요.
그리고 (새우젓이나 젓갈을 넣지 않는 대신) 다시마 채수, 배, 과일이 일반 김치보다 더 들어가서 감칠맛이 좋습니다. 두고 드셔도 깊은 맛이예요. 이용에 참고해주세요.
가을 동안 잘 자란 속 노란 노지 배추를 따서 하룻밤 재워 김장을 담아봅니다.
올 여름에는 날씨가 하도 이상해서 벌레 피해가 말도 못했습니다. 벌레를 잡고 뒤돌아서면 뜯어먹더군요.
가을 날씨가 가을 장마처럼 내리고 있어서 채소들이 잘 자라지 못하는 시기이지만 다행히 김장 배추농사가 잘되어 11월 김장은 걱정 없을 듯 하네요.
배추결이 야무지고 단단해지며 더 들아 지기 시작하네요. 김장배추는 추워지고 얼었다 녹으며 깊은 맛을 내주는 배추로 해야 깊은 맛이 좋아집니다.
가을걷이하며 가정에서 겨울동안 맛있게 드실 양식을 만들어야하는 사명감으로 파 한 뿌리 마늘 한 톨에 꼭지도 깨끗하고 정성껏 준비하겠습니다.
잘 절여진 배추는 바노들 농장에서 키운 김장채소를 아낌없이 듬뿍 넣어 버무리고, 충북 진천여농 이해자 언니의 고춧가루를 사용하였고 마늘, 생강 양념은 충북 지역에서 농사한 재료를 사용해 깊은 맛을 잡았습니다. 
단맛은 사과와 배 그리고 매실청이 조금 들어가고, 찹쌀도 가루가 아닌 햇찹쌀로 찹쌀죽을 해서 담기에 윤기도 한 몫을 한답니다.
시원한 맛을 내려고 무석박지는 작게 잘라 사이사이 같이 버무렸습니다. 
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| 제조사 | 최연희 | 원산지 | 충북 진천 |
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| 브랜드 | - | 모델명 | - |
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