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함안 깐도라지

함안 최고령 말순언니가 직접 재배하고 손질한 지금 가장 맛난 도라지~
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생산자 함안장터공동체
생산지 경남 함안
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함안장터공동체

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뿌리채소 도라지는 지금이 제철인듯 싱싱하게 물이 올랐습니다.

언니들이 도라지 까는데 시간이 걸려서 한정수량으로 올려봅니다.




말순언니가 직접 키우고 손질한

함안 깐도라지


도라지가 맛나는 철이 다가왔습니다.

뿌리식물은 가을 낙엽이 지고 봄에 새순이 나오기 전까지가 제맛입니다.

새순이 올라 오면 뿌리에 수분이 적어 파실한 맛이 납니다.

말순언니 도라지 밭은 그리 크지 않습니다. 텃밭에 도라지를 심어 가꾼 것입니다.

도라지는 2~3년이 되야 수확이 됩니다. 매해마다 씨를 받아 조금씩 돌려심기를 합니다.

공동체 언니들이 장터에 물품내는 일이 서툴다 보니, 미리 미리 도라지 밭 사진도 꽃이 핀 예쁜 사진도 찍어두고 캐는 모습도 찍어두고 해야 되는데, 올해는 첨이라 아직은 많이 서툽니다.

82세의 최고령 말순언니가 도라지 밭 사진을 찍어 카톡으로 보내주셨습니다. 

공동체에서 최고 큰 언니지만 아직도 사륜구동 오토바이를 타고 다니시고 카톡도 하고 폰뱅킹도 하는 멋쟁이 언니입니다. 손도 야물고 일도 잘하는 언니의 도라지를 올려봅니다.

도라지는 까는 일도 고된  일입니다. 까는데 시간이 많이 걸려서 한꺼번에 하지는 못하고요.

한정수량으로 올립니다.

이곳은 700고지에 봉화산과 여항산을 양쪽으로 두고 서북산이 앞을 가로막고 있는 골짜기로 요새와도 같습니다. 무농약 단지로 지정되기도 했지만 대규모 축산도 공장도 없는 청정 지역이라 안심하고 드셔도 됩니다.


 이렇게 드셔보세요

도라지는 천일염으로 박박 문질러 두었다가 볶아 드셔도 맛나고, 

새콤 달콤 고추장에 버무려 드셔도 맛납니다.


 이렇게 보내드려요

함안 깐도라지는 300g  단위로 판매합니다.


함안장터공동체 언니들은요


경남 함안군 여항면 주서리에 위치한 함안아라씨앗드리 공동체는 함안군 여성농민회 토종종자 사업의 이름인 ‘아라씨앗드리’를 사용하고 있습니다. 2011년 5월에 꾸러미공동체 활동을 시작하며 2024년에는 장터공동체로 활동을 하게 되었습니다. 토종종자를 보급하고 확대하자는 취지에서 생산자 전원이 토종씨앗을 심고 가꾸고 있습니다. 함안공동체가 순환농업(농업 부산물을 다시 농업 생산에 투입하여 물질이 순환되도록 하는 농업)을 실천하는 이유는 소비자의 건강을 지키면서 농민의 건강도 지켜야한다는 사명 때문입니다. 

생산자들은  여항산과 봉화산, 서북산으로 둘러싸인 청정지역에 모여삽니다. 창원, 마산, 진주 등 인근 지역 소비자들에게는 직접배송도 하고 있습니다. 도시인들의 삶에 휴식처가 되어주는 여항산에는 700평 규모의 공동체 텃밭이 있는데 그곳에서 15가지 작물을 심어 첫 번째 소비자들과 만난 기억이 아직 생생하고 소중합니다. 

얼굴있는 당당한 생산자가 되겠습니다. 또 우리의 생산물을 어려운 이웃들과 나누는 일도 게을리하지 않는 실천하는 여성농민이 되겠습니다.

이달의 언니, 네이버 포스트 인터뷰 내용 확인하러 가기(클릭) 


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제조사 함안장터공동체 원산지 경남 함안
브랜드 - 모델명 -




















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