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[참고해주세요]

검국장을 띄워 말린 청국장 가루입니다. 

재연언니네 청국장 가루 

검국장을 띄우고 말린 청국장입니다. 백태도 섞여 있고요.

청국장 냄새 안나고 고소한 청국장 가루 입니다. 

콩농사는 제초제, 농약, 화학비료 쓰지 않고 밭에서 나온 부산불과 낙엽을 밭으로 돌려주어 자연순환농사로 지었습니다.

우리가 먹는 음식이 내 몸을 살리고 그게 바로 먹어서 약이 되는 음식이라 생각합니다. 정성을 들여 제일 잘 할 수 있는 것이 가족들 먹거리 마련이에요. 그동안 우리 집에서 먹었던 식재료들을 언니네텃밭에 선보여요.  

이렇게 드셔보세요 

 청국장 가루는 

- 샐러드에 넣어 먹어도 좋고,  

- 된장국 끓일 때 한숟가락씩 넣어주면 한층 더 구수한 맛을 느낄 수 있습니다.  

- 고추장을 만들 때, 전 부칠 때, 쿠키 만들 때도 쓰면 좋습니다.  

- 요구르트 등에 타서 마셔도 좋아요. 

청국장 냄새가 안나는 맛있는 청국장 가루입니다.

다양한 요리에 넣어 먹으면, 맛도 즐기고 건강도 챙길 수 있겠지요  :  )

▼ 청국장 가루를 전 부칠 때 넣어 보세요  :  ) 

이렇게 갑니다 

150g  단위로 보내드려요. 

참고해주세요 (보관방법) 

그늘진 곳, 상온에 보관하시거나

냉장보관 하셔요. 

생산자 김재연 언니는요 

안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.

논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다.

거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요. 

발효소스의 재료는 무제초제, 무화학비료, 무농약 농사입니다.(비인증) 퇴비는 겨울에 깻대, 풀, 음식물 등을 큰 통에 EM을 넣은 발효 퇴비를 땅에 줍니다. 저는 화학비료를 쓰지 않아요. 처음 농사를 할 땐 잘 몰라서 주변에서 화학비료를 주니까 배추 키울 때 화학비료를 뿌렸는데 배추가 다 녹아버렸어요. 물론 제가 적당량을 주지 않아서 그런 것일지 모르지만, 녹을 만큼 독하다는 것은 사람에게도 좋지 않겠구나, 생각하고 그 후로는 발효 퇴비나 유기농 비료를 씁니다.

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