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작년 가을에 심어 추운 겨울을 난 쪽파를 6월에 거두었습니다.
햇볕에서 또 그늘에서 말린 뒤 통풍이 잘 되는 곳에 보관했다가 8월 30일에 쪽파를 심었습니다.
7월에 집중호우로 농지가 물에 잠겼어요.
작년에 이어 두 번째 폭우 피해로 토종고추와 참깨, 토종옥수수 등 하나도 수확할 수가 너무 안타까웠답니다. 그래도 다시 힘을 내어 땅을 소독하고 버섯폐배지와 퇴비, 볏집을 섞어 숙성시킨 퇴비를 밑거름으로 넣어 밭을 만들고 쪽파를 심었습니다.
기후위기 탓인지 예년보다 벌레도 많아져서 어릴 때 친환경 약으로 2번 방제를 했구요. 짬날 때 마다 손으로 벌레를 잡아주었어요.
풀 예방을 위해 비닐 멀칭을 하고 고랑에는 잡초매트를 깔았구요. 그래도 쪽파 사이에 나는 풀들은 일일이 손으로 뽑아주었습니다.
쪽파 김치, 파전, 쪽파숙회 등으로 드셔 보세요.
아래 사진은 쪽파김치 사진입니다. 맛있어 보이나요? ^^
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제조사 | 유화영 | 원산지 | 충남 논산 |
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