유기농 대지마 햇 감자

제18100541호

작년 가을에 종자 확보를 위해 원종 보급을 받고 심었습니다.

가을 감자는 통으로 심는 것을 권장하는데 감자 원종 가격이 비싸서 자르고 심었더니 많이 썩어서 수확량이 많지 않네요. 

감자를 눈 있는 대로 자르고 3월 초에 씨를 넣어서 검은 비닐을 덮었습니다.

보통 흰비닐을 덮는데 검은 비닐을 덮으니 잡초 관리가 조금은 편했습니다.

자닮오일과 자닮유황, 숨베기 열매, 먹구슬 열매, 협죽도 삶은 물로 방제 2번 했습니다.

대지마 감자는 쫄깃쫄깃한 식감이 있습니다. 

쪄먹기 좋은 크기로 보냅니다. 1개당 100~180g 정도 되어요.

그리고 감자가 으스러지지가 않아서 조림이나 볶음으로도 좋습니다. 

이렇게 드셔보세요

감자는 그냥 쪄먹거도 맛있고 조림, 탕, 찌개, 볶음 등 다양하게 쓰이지요. 감자전, 스프도 만들어 드셔보세요!  

이렇게 보내드려요

감자 1개당 약 100~180g 정도예요. 기본 3키로 단위로 박스에 담아 보내드려요. 

 보관 방법

감자는 금방 드실 게 아니면 냉장 보관을 하셔야 합니다.

생산자 순희언니는요 

차돌맹이처럼 작지만 단단하고 명랑한 강순희 언니는 제주 서쪽 애월읍 중산간 동네에서 태어났어요.

결혼 후 한라산 너머 동쪽 구좌읍 바닷가 동네에서 20년 넘게 농사지으며 열심히 여성농민회 활동을 하고 있어요.

학교 졸업 후 농민회 간사를 하다 만난 아저씨랑 처음 농사를 시작할 땐 경험도 없고 나이도 어리고 여러가지 어려운 점이 많았어요.

특히 제주 유기농 1세대 급이라 처음 유기농으로 농사를 지을 땐 시행착오도 많고 주변의 불신과 불만들 때문에 더욱 힘들었습니다.

하지만 이제는 주변에도 유기재배 하는 농가들이 늘어가고 공동체를 꾸려 함께 가고 있어 20년 세월이 보답을 하네요.

주요 작물은 하우스 유기농 깻잎이고 무우, 감자, 얼갈이, 열무, 고추, 가지 등 친환경 학교급식에도 다양한 물품들을 내고 있습니다. 

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