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강황 가루

재연언니네 노란 빛깔이 멋스러운 강황 가루
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생산자 김재연
생산지 충남 논산
잔여수량 20개
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    김재연

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    재연언니네 노란 빛깔이 멋스러운 

    강황 가루


    GMO종자가 아닌, 직접 농사 지어서 채종한 강황을 말려 만든 가루입니다.


    이른 봄이 오고 땅도 겨울 동안 쉬고 나면 작물을 심을 수 있도록 밭을 만들어 줍니다.

    작물을 심기 전에는 살충제로 유황액비, 호두와 은행 발효액, 자닮오일 등을 사용해 소독을 해주고요.

    제초제나 화학 비료 없이 녹비를 넣어 땅을 부드럽고 기름지게 준비합니다. 

    퇴비로는 발효 퇴비와 아주까리 유박을 넣어줍니다 .

    점점 날이 더워지는 5월이 되면,  준비된 밭에 강황을 심습니다.


    11월에는 강황을 수확합니다.

    알맹이는 가져오고 줄기와 잎 등은 토양에 되돌려 주는 자연 순환 농법을 하고 있습니다.

    강황의 줄기와 잎은 눈, 비를 여러 차례 맞으며 다시 땅으로 돌아갑니다.

    이렇게 준비한 토양에는 여러가지 다양한 유기 생명체들이 살고 있어서 토양을 기름지게 해줍니다.


    건조기를 이용해 수분을 날려주니 노란 빛깔이 선명하게 나타납니다.

    보기에도 예쁘고, 입으로도 즐길 수 있는 강황 가루로 다양한 요리를 만들어 보세요.

    이렇게 드셔보세요

    밥에 넣어 드시면 맛있게 몸에 좋은 강황 밥이 됩니다.

    수제비, 베이킹, 만두피 등 색을 낼 때 사용하면 고운 색을 내준답니다.

    두뇌 건강에 좋아 카레를 할 때 많이 넣어 먹습니다.

    저는 4인 기준으로 강황 가루 한 스푼을 넣었지만 가정에서 드실 때는 적은 양부터 시작해서 드셔 보셔요. 

    4인 기준 1 티스푼을 넣어보시고 양을 추가하시면 됩니다.


     이렇게 보내드려요

    80g을 포장하여 보내드립니다. 아래 사진은 참고용으로 다른 비닐 포장으로 발송될 수 있습니다. 


    보관 방법

    시원한 곳에 보관해서 드셔요. 

    생산자 김재연 언니는요 


    안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.

    논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다.

    거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요. 

    발효소스의 재료는 무제초제, 무화학비료, 무농약 농사입니다.(비인증) 퇴비는 겨울에 깻대, 풀, 음식물 등을 큰 통에 EM을 넣은 발효 퇴비를 땅에 줍니다. 저는 화학비료를 쓰지 않아요. 처음 농사를 할 땐 잘 몰라서 주변에서 화학비료를 주니까 배추 키울 때 화학비료를 뿌렸는데 배추가 다 녹아버렸어요. 물론 제가 적당량을 주지 않아서 그런 것일지 모르지만, 녹을 만큼 독하다는 것은 사람에게도 좋지 않겠구나, 생각하고 그 후로는 발효 퇴비나 유기농 비료를 씁니다.

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    제조사 김재연 원산지 충남 논산
    브랜드 - 모델명 -




















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