[우체국택배]

매주 화요일에 발송합니다.

월요일부터 일요일 주문을 취합해서 주1회 발송합니다.

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산지 상황에 따라 발송요일이 늦어질 수 있는 점 안내드립니다.

횡성 언니들이 만든 100%국산콩

무농약 텃밭 두부

꾸러미로 만나보던 텃밭두부! 이제 언니네장터에서도 만나보세요.

꾸러미를 통해서 먼저 만나보신 소비자 회원님들 중에서 따로 두부 구입 요청하시는 분들도 계시지요.

이제 홈페이지에서도 텃밭 두부를 만나보세요!

□  텃밭두부는 횡성지역에서 생산한 무농약콩으로 만들었습니다.

□  텃밭두부는 고소하고 담백한 100% 국산콩으로 유화제 소포제없이 만들었습니다

□  텃밭두부는 주문하신 만큼만 생산하여 1-2일내 발송하기에 신선한 두부를 드실 수 있습니다.

□  텃밭두부는 전통방식의 두부를 위생적인 시설에서 제조하므로 믿고 드실 수 있습니다.

원재료 세척 및 선별 : 세척기를 이용하여 원재료를 세척하며 돌 콩깍지등을 선별합니다.

불림 : 세척, 선별된 대두를 물과 함께 불림통에서 12시간 불립니다.

마쇄 : 전동멧돌을 이용하여 불린콩을 마쇄합니다.

여과 : 마쇄된 콩물을 여과기를 이용하여 비지와 분리합니다.

끓임 : 여과된 콩물을 증자솥을 이용해 100도까지 끓입니다.

응고 : 끓인 콩물에 응고제를 첨가하여 응고하여 순두부를 만듭니다.

성형 : 순두부를 성형틀에 붓고 압착성형기를 이용하여 천천히 누릅니다.

냉각 : 성형된 두부를 냉각기(섭씨3도)에서 냉각합니다.

포장 : 냉각된 두부를 용량에 맞게 절단하여 포장합니다.

살균 : 포장된 제품을 살균기에서 살균합니다.

냉각 : 살균된 제품을 냉각기에서 냉각합니다.

검사 : 금속검출기를 이용하여 이물질검사를 합니다.

보관 및 출하 : 냉장(0~10도)에서 보관하고 출하합니다.

이렇게 보내드려요

텃밭 두부 한모는 350g으로 4개부터 구매 가능합니다. 추가로 더 원하실 때, 추가옵션을 선택해주세요. 

텃밭 두부 한판은 2.5kg입니다. 7모+반모의 양입니다.

제사 음식 준비할 때나, 행사 등으로 두부가 많이 필요하실 때 이용해주세요. 

참고해주세요 

 텃밭두부는 매주 월~일 주문을 화요일에 발송합니다.

제조일(별도표시)로 부터 10일까지 보관하고 드실 수 있습니다.

영농조합법인 텃밭 생산자 이야기

영농조합법인 텃밭은

□  횡성여성농민들이 출자하여 만들었습니다.

□  2007년부터 횡성여성농민들이 생산한 국내산 콩으로 두부를 만들기 시작했습니다.

□  2009년 우리텃밭(현 언니네텃밭)제철꾸러미 사업을 함께하며 소비자들께 텃밭 두부를 보내드리고 있습니다.

□ 2017년부터는 토종콩씨앗을 농가에 보급하여 생산한 토종콩을 계약 수매하고 있습니다.

□ 2021년부터는 토종콩 수급이 어려워 무농약 국내산 콩을 사용하고 있습니다.

텃밭 두부 많이 사랑해주세요 !

교환/반품안내

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