꽃도 예쁘고 뿌리 돼지감자도 당뇨에 좋다고 많이 알려져 있어서 심어 놓은 지가 꽤 되었는데 저는 돼지감자 뿌리차보다는 꽃차가 훨씬 좋아서 꽃차로 만들어서 주로 마시고 있답니다.
저는 돼지감자 꽃차를 만들 때 그냥 말리지 않고 전통 덖음 비법으로 한 송이 한 송이 다 유념하여 익히기를 꼼꼼하게 하고 있습니다.
시간도 많이 걸리고 정성도 많이 들어가는 전통적인 방식으로 꽃차를 만들고 있지요. 돼지감자는 따로 농약을 하지도 않고 퇴비를 하지도 않고 자연상태로도 잘 자라기 때문에 항상 감사한 꽃이지요. 몸이 여러모로 부실했던 저는 8년 전 꽃차를 처음 접하고 여러 꽃차를 만들고 마시면서 정신 건강, 몸 건강이 모두 좋아졌습니다. 그 이후로 꽃차 강사와 차문화강사 자격증도 취득하여 다양한 곳에서 꽃차 강의와 차문화 강의를 하면서 제가 직접 키운 꽃으로 강의를 하고 여러 사람들에게 우리나라 들꽃차의 효능과 천연꽃차의 좋은 점들을 알리고 싶어서 식용꽃을 직접 재배하게 되었습니다.
꽃차를 소개하는 이유는 꽃차를 만들고 마시면서 활력이 생기고 몸이 점점 건강해지면서 꽃차를 본격적으로 배우고 강사로 활동하다가 남편 고향에 가지고 있던 땅에 5년 전부터 직접 식용 꽃을 심어서 꽃차로 만들고 있습니다.
귀농 전부터 꽃차 강사로 활동 하면서 여러 꽃차의 제다법을 공부하고 또 연구하여 꽃의 유효성분들을 날려버리거나 잃어버리지 않고 꽃차 속에 최대한 유지시킬 수 있는 제다법으로 끝맛이 달고 색과 향이 뛰어난 꽃차를 만들고 있습니다.
저는 모두 6년 정도 농사를 지었구요. 500여 평의 땅에 10여종의 식용꽃, 비트, 도라지, 돼지감자 등을 심고 있고 부여에도 산이 있어서 거기에는 매화, 목련,산수유 등을 기르고 있습니다.
좋은 것을 나누는 마음으로 판매하자는 철학으로 꽃차를 소개합니다. 제가 꽃차를 먹고 건강이 좋아졌던 것처럼 정성을 다해 꽃차를 만들고 꽃차의 좋은 점을 여러분께 알리고 함께 나누고 싶습니다. 기회가 되면 만드는 방법도 함께 공유하면 좋겠지요. 제가 만든 돼지감자꽃차는 만드는 데만 5일 정도가 걸리고 한 송이 한 송이 유념하여 색이 진하고 병속에서 발효되면서 향이 진해지고 단맛이 나는 일반적인 돼지감자꽃차와 차별화된 꽃차라 자신할 수 있습니다. 좋은 차로 함께 건강해지시기를 기원합니다.
또 돼지감자 꽃이 피어있지 않은 상태로 병입되어 있으나 뜨거운 물을 부어 우리면 곱고 예쁘게 피어나지요. 그리고 아주아주 구수한 향기가 나서 그 매력에 반하실 거예요.
이렇게 보내드려요
돼지감자꽃차 10g을 유리병에 담아 보내드립니다.
보관방법
직사광선이 들지 않고 습기가 없는 응달에 보관하세요.
보관기간 : 건냉소에서 2년 보관 가능합니다.
이렇게 드셔보세요
한 번에 너무 많이 넣어 우리지 마시고 1인분 기준, 1-2송이면 됩니다.
돼지감자 꽃차는 500ml 정도의 머그잔을 기준으로 2송이 정도 100도로 팔팔 끓인 물로 꽃을 세척해주듯이 한 번 헹구어 내고 다시 팔팔 끓는 물을 부어 3분 정도 우려드시면 진하고 향긋한 꽃차를 즐기실 수 있습니다. 같은 방법으로 3번 정도 우려드세요.
생산자 연정삼 언니는요
농사를 시작한 계기로는 꽃차를 접하고 몸이 좋아진 저는 꽃차강사를 하면서 직접 재배한 꽃으로 다양한 제다법을 점점 더 연구하고 싶어졌습니다. 처음에는 경작하지 않던 밭이 있어서 연구를 위해 꽃을 조금씩 심기 시작했는데 이제는 점점 양이 늘어나고 수업을 하고도 판매까지 할 수 있는 양을 경작할 수 있게 되었습니다. 저는 전통 제다법으로 꽃을 한 송이 한 송이 유념, 살청 등을 하기 때문에 많은 시간이 걸리고 대량 생산을 하지 않기에 작은 크기의 밭에서 나오는 생산량으로도 판매량이 됩니다.
논산여성농민회의 도서부장을 맡고 있습니다. 어려서부터 책 읽는게 취미였고 아직도 항상 책을 가지고 다니니 사람들이 가끔은 학교선생님인 줄 아시더라구요.
꽃차를 접하고 강의하면서 제가 느꼈던 자연의 놀라움과 고마음, 치유력, 생명럭을 여러분과 함꼐 꽃차를 통해 나누고 싶습니다. 기회가 된다면 꽃차의 올바른 제다법을 함께 나누고도 싶습니다. 코로나로 힘들고 지친 요즘, 예쁜 꽃차드시면서 몸과 마음을 힐링하세요. 꽃차는 제일 먼저 눈으로 보고, 향으로 마시고, 입으로 드십니다.
교환/반품안내
모든 물품은 받으시는 즉시 물품상태를 확인해주세요. 반품접수 기간은 물품을 받은 다음날까지만 가능합니다.
접수방법
물품을 받으시면 바로 상태를 확인해주세요. 이상이 있을 시, 원활한 처리를 위해 물품 사진을 찍어주세요.
택배 송장이 붙어있는 상자사진, 상자에 담겨진 이상이 있는 물품전체사진, 이상이 있는 물품의 세부 사진을 찍어주세요.
그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.
다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.
● 물품을 받고 3일 이상 지난 경우 ● 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 ● 개봉하여 이미 사용한 경우 ● 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우
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