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(준비중)친정 갓김치

텃밭 유기농 갓으로 담근
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생산자 황선숙
생산지 전남 무안
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    황선숙

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    26년 4월 26일에 갓 담근 갓 김치입니다.

    구매하실 때 참고 부탁드립니다. 



    26년 4월 유기농 갓으로 담근

    친정 갓 김치

    26년 4월 현재 갓 담근 갓김치입니다.

    3월 1일에 씨앗을 뿌려서 키운 갓이라 엄청 부드럽습니다.

    어린잎은 쌈으로 꾸러미로 나가고, 밤낮 기온차에도 한낮의 온도에 무럭무럭 잘 자라주었습니다.

    여름김치라 찹쌀과 보리쌀로 죽을 끓여 써봤습니다. 

    갓을 절이면서 맛보니 그래도 갓의 맛이 좋아서 조미료 없이도 충분한 맛을 낼 수 있었습니다.

    새우젓, 멸치액젓 그리고 갈치젓 끓인 원액을 넣어 맛을 냈습니다.

    유기농 조생양파 듬뿍! 유기농마늘, 사과, 배를 갈아 넣었습니다.

    유기농 통고추를 갈고 제가 농사지은 고춧가루로 담근 김치입니다.

    이렇게 드셔보세요

    봄, 여름 갓 김치는 가을에 담근 김치와 달리 온도 때문에 더 빨리 익습니다.

    그래서 양념 버무려 바로 저장고에 넣었습니다.

    생김치 때부터 익으면 입맛 없는 여름을 지나는 어느때까지 두고 드셔도 좋을 것 같습니다.

    이렇게 보내드려요

    포장은 1kg이 기본포장이고, 소비자가 원하는 양을 한봉지에 담아보내겠습니다.

    생산자 황선숙 언니 이야기


    어떤 자리에서 십몇 년간 풀만 뽑으며 살아온 사람이라고 제 소개를 한 적이 있습니다.

    저는 혼자서 풀 뽑는 일을 가장 좋아합니다. 혼자 풀을 뽑으며 농사가 제 천직이라 생각하게 되었고, 농촌이 보물창고라 생각하게 되었습니다.

    이 많은 구슬을 어떻게 꿰어야 보배를 만들 수 있을까?  늘 생각합니다.

    농사짓는 사람으로 사는 저의 자긍심을 근거 있는 자긍심으로 만드는 것이 저의 숙제입니다.

    이제 저는 혼자 꾸는 꿈이 아닌 함께 꾸는 꿈을 꾸고 있습니다.

    농촌과 도시가 만나고 얼굴 있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 서로 소통할 수 있다면 농촌에 사는 저의 즐거움'이 저만의 즐거움이 되지 않고 많은 사람의 즐거움으로 확장될 수 있겠지요.


    저는 여전히 꿈을 꾸고 있습니다. 만나 뵙게 되어 반갑습니다. 언니네텃밭 회원님들 ^^


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    제조사 황선숙 원산지 전남 무안
    브랜드 - 모델명 -




















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