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매주 월요일 오후 12시 주문까지 익일 매주 화요일 발송 또는 수요일 발송됩니다.

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[배송비 알림]

배송비는 4,000원으로,

봉강장터공동체 물품은 5kg까지 다른 물품과 합배송 가능합니다.

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※ 합배송 관련 안내사항

1. 온라인 주문 건에 대해서는 기존과 동일하며, 별도 배송이 필요한 물품이 아닐 시 합배송 됩니다.

2. 꾸러미 회원 대상 합배송 시 요청사항에 메모해주시면, 발송 시 합배송 후 매주 취합하여 언니네텃밭 사무국에서 일괄 배송비 환불 처리해드립니다. 

※ 기타 문의가 있을 시에는 사무국(02-582-1416)으로 연락바랍니다.

재수니네 고추장 (900g)

상주에서 농사짓는 재순이 언니는  봉강공동체에서 20년 가까이  유기농 농사만 짓고 유기농 음식을 고집해온 봉강의 핵심멤버입니다. 현재는 매주 화요일 전국 각지로 꾸러미를 보내는 봉강공동체의 사무장님이시기도 하지요.

본인이 건강이 좋지 않아 농사는 수확이 적더라도 늘 유기농으로, 조금 덜 팔고 내가 조금 못 생긴 걸 먹더라도 유기농만으로 고집해온 재순이네 언니 집 장독대의 고추장입니다 

황재순 언니가 생산한 유기농 고추가루와 유기농 엿기름(유기인증번호 제16100190호)으로 직접 고운 조청과 고추장샘, 고운 막장 가루 조금과 10년 이상 된 간수 빠진  소금을 사용해서 만들었습니다. 

조청은 보리쌀과  찹쌀  현미쌀을 같이 고운 것 입니다.  

 이렇게 보내드려요

고추장 900g 단위로 포장하여 보내드립니다.

생산자 황재순 언니는요

메주를 만들기 위해 콩을 끓이고 있는 작년의 황재순 언니입니다.

장맛은 집집마다 장의 균에 따라 맛이 다 다르다고 하지요.. 직접 농사지은 재료는 물론이거니와 된장과 고추장을 만들기 위한 재료에도 각별히 신경 쓴 된장, 고추장입니다. 예로 고추장을 고을 때 들어가는 조청은 본인이 직접 농사지은 유기농 쌀을 쪄서 직접 고아서 만들고.. 짠 맛을 내는 소금은 2012년에 사서 간수를 뺀 소금을 썼다고 하니 된장이 아니라 약이라고 봐도 된다고, 암환자에게도 자신있게 소개할 수 있다고 말씀하십니다. 진짜 약은 아니지만 ^^ 그만큼 언니의 자부심과 정성이 듬뿍 담긴 장입니다.

재순이 언니의 장독대에서 퍼서 보내는 된장과 고추장이 많은 분들의 건강에 도움이 되었음 좋겠습니다.

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