[한진택배]

매주 화요일 주 1회 발송합니다.

※ 산지 사정에 따라 로젠이나 우체국으로 발송되기도 합니다.

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[배송 알림]

배송비는 3500원으로 4만원이상 구매시 무료배송됩니다. 물품 특성상 제주도 발송은 어렵습니다. 순자언니네 다른 물품과 합배송할 경우 주 2~3회도 발송됩니다. 주문시 참고해주세요.

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[26년 8월 5일 품절]

오이고추 기후 변화로 인해 볕이 너무 뜨거워 시드는 문제가 지속되어

잠시 일시 품절합니다. 양해부탁드립니다. 

해풍맞은 제철 채소

순자언니네 여름 고추

△ 꽈리 고추

제가 사는 곳은 너른 평야지대는 아니고, 뒤편으로는 산이 앞쪽으로는 바다와 섬이 있는 농어촌 마을입니다. 다랑논에서 우렁이 쌀을 생산하고 밭농사를 많이 하지요.

여름을 맞아 여름 고추 3종 꽈리고추, 오이고추, 땡초 를 올립니다.

여름에는 고추로 반찬을 많이 해요. 이 3종고추(오이고추,땡초,꽈리고추)는 고추별로 다른 특성으로 다양하게 반찬을 할 수 있답니다.

요즘은 기능성 고추(예를들면 당조고추, 가지고추, 비타민고추 등)가 많이 있지만 찍어먹기에는 오이고추가, 볶음요리나 쪄서 무치는거는 꽈리고추가, 맵상한 게 땡길때는 땡초가 제일 무난한 거 같아요. 요 3종만 있어도 여름 밥상은 푸짐해 진답니다.

고추가 보통은 하우스에도 많이 재배해서 4계절 다 접할 수 있지만 그래도 여름에는 노지고추가 더 맛있어요. 여름에 다양한 고추반찬으로 풍성한 밥상을 만들수도 있구요. 그런데 여기 바닷가를 끼고있는 남쪽지역은 비가오지 않은 장마도 끝났지만 불속같은 폭염에 정말 난리입니다. 사람들은 폭염을 피해 다니지만 밭에 작물들과 축사에 가축들은 정말 이 폭염을 피하지도 못하고 있어요. 비가 안온지가 한달이 다되가니 지하수를 푸고 수도를 틀어 아침저녁으로 작물들에게 물을 주지만 이 상황이 언제까지 갈지 안타깝기만 하답니다. 농사오래지은 어무니들 말씀이 비가 보약이라합니다. 아무리 물을 줘도 비한번 맞으면 확 살아나니까요. 보약같은 비. 여기도 와주기를 간절히 바래봅니다.

1. 꽈리고추

2. 오이고추

3. 땡초

고추가 종류별로 병해충을 달리해서 서로 피해를 안주기위해 세가지 고추는 각각 다른 밭 3곳에서 재배한답니다.

땡초외에는 양이 우찌될지몰라 주1회발송이라해놨지만 다른물품과 같이 주문시 되도록 빠른배송하도록 해보겠습니다.

이렇게 드셔보세요

오이고추는 생으로 쌈장에 찍어먹거나 된장양념에 살짝 버무려 먹는게 맛있어요.

꽈리고추는 멸치넣고 볶음으로도 좋고 밀가루입혀서 살짝쳐서 먹어도 좋습니다.

땡초는 취향에 따라 선호가 다르지만 매운걸 좋아하는 사람들은 삼겹살구워 쌈싸먹을 때 꼭 땡초를 찾지요. 땡초는 부각으로 만들어 술안주로로 좋답니다.

이렇게 보내드려요

오이고추, 꽈리고추, 땡초를  비닐 포장하여 주문 갯수에 맞춰 보내드립니다.

아래 사진은 참고사진으로 땡초를 포장한 사진입니다.

보관방법

 3~5일 냉장보관합니다. 땡초는 바로썰어서 냉동보관해뒀다가 양념으로 사용하셔도 됩니다.