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복연언니네 더덕배추김치

횡성 복연언니네 무농약 중배추로 만든 신선한 더덕김치~
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생산자 김복연
생산지 강원 횡성
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    김복연

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    [한진택배, 농협택배, 우체국]

    월요일부터 금요일 주2회이상 발송합니다.

    ※산지 사정에 따라 발송일 늦어질 수 있습니다.


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    [참고해주세요] 

    - 김장김치 김치소에 더덕을 손질하여 썰어 양념에 같이 버무려 더덕김치를 만들었습니다. 더덕향이 어울어져 맛과 향이 좋고 건강에도 좋은 고급 김치입니다.

    - 더덕배추김치 덤벙 옵션을 추가하였습니다. 포기가 굵지 않은 잔챙이로 덤벙 덤벙 만들어서 먹기 편합니다.




    봄배추와 더덕으로 만든

     복연언니네 더덕배추김치


    친환경으로 재배한 무농약 중배추에 더덕을 손질하여 썰어 양념에 같이 버무린 신선한 더덕김치입니다. 

    더덕향이 어울어져 맛과 향이 좋고 건강에도 좋은 고급 김치입니다.

    강원 횡성의 일교차 큰 준고냉지 지역에서 키운 무제초 또는 무농약 배추입니다.




    각종 양념에 들어가는 주요재료인 고춧가루, 마늘, 생강, 무, 양파, 대파, 쪽파 등도 직접가꾸고 재배한 농산물입니다.


    멸치액젓은 경남 남해 여농회원님과 새우젓은 여성농민회서 직접 공수한 것을 사용하며 소금은 2019년 산 전남 신안과 영광군에서 생산한 소금을 이용하고 있습니다.

    육수는 황태, 고추씨, 대파, 늙은호박, 표고버섯, 무, 양파, 다시마 등 재료를 가마솥에 푹 끓여서 만듭니다.


    건강하고 싱싱한 재료로 김치를 만들어 봅니다.


    이렇게 보내드려요

    3kg  단위로 보내드립니다. 단일품목당 10kg까지는 함께 보내드릴 수 있습니다.

    김장 전용 봉투에 넣어, 날씨에 따라 스티로폼박스나 종이박스로 보냅니다.

    절임배추 기준으로 각종 재료들로 양념을 만들어 한포기씩 버무려 김장 전용 비닐봉투에 담아 2겹으로 포장하여  보내드립니다. 배추는 크기에 따라 큰 것은 네쪽을 내기도 하고 작은 것은 두쪽을 내어 보내오니 참고하시기 바랍니다.


    보관방법

    김치는 발송전날에 만들어 보냅니다. 받는 즉시 김치냉장고나 냉장고에 보관해서 드시기 바랍니다.


    생산자 김복연 언니는요 

    30여 년 사업을 해왔으나 늘 자연과 함께 꽃과 나무를 사랑하다 보니 건강한 작물을 길러 농약 없이 친환경으로 재배하여 자급자족하고자 농사를 짓게 되었습니다. 서울에 사는 네 명의 딸에게도 직접 먹이고 싶어 몸에 좋은 다양한 과일, 채소를 기르고 꽃도 키우면서 여생을 즐기며 생활하고 있습니다.

    10년 동안 작게 텃밭을 가꾸어 봤고 본격 농사를 지어 온지는 3년이 되었습니다. 1800평에 도라지, 더덕, 땅콩, 단삼, 아스파라거스 외 국화 30여 종 등 작물을 재배하고 있습니다. 소량씩 다품종을 재배하여 봄부터 계속 수확할 수 있는 작물을 선택하여 봄부터 도라지, 더덕을 수확하기 시작하여 4월 두릅, 오가피, 아스파라거스, 쪽파를 수확하고, 감자, 강낭콩, 옥수수, 단호박, 고구마, 땅콩, 들깨로 갈무리를 하게 됩니다. 적게 나마 믿고 건강한 작물을 재배하고 있습니다.

    농약 치지 않고 건강하게 먹고 싶은 마음으로, 건강한 밥상을 꾸리겠다는 자랑스러운 신념으로 농사에 임하고 있습니다. 한해 농작물을 직접 재배한 것들은 씨앗을 자가 채취하여 보관하였다가 다음 해에 종자로 작물을 재배하고 있습니다.

    여러분에게 종자를 나눔 하기도 하고, 꽃을 많이 가꾸다 보니 혼자만 보기가 아까워 오가는 사람한테 한아름 꺾어 드리기도 한답니다. 시간이 나시는 분들에게 꽃구경 오시라고 초대도 하고 싶습니다.


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    그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.

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    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 김복연 원산지 강원 횡성
    브랜드 - 모델명 -




















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    • 물품 사진은 생산자 언니들이 직접 찍으십니다. 투박하지만 정직과 정성을 담았습니다.
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