제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 우리공동체는 월요일 발송합니다. 1년내내 종이상자로 꾸러미를 보내요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 평사유정란, 고들빼기김치, 머위순, 노지쑥, 두릅순, 식혜

 

 

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

언니네텃밭 5220번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.15

안녕하세요! 43주차입니다.

진달래 개나리 목련 벚꽃 들과 산 꽃 만발입니다.

생산자언니들은 감자심기를 마쳤고 포토 호박 오이 모종을 심었답니다. 날씨가 더워지면서 양지바른 언덕이나 들에는 동네 어르신들이 삼삼오오 모여 나물뜯고 계셔서 오랜만에 인사드렸습니다. 오늘 꾸러미도 언니들이 뜯은 나물로 꾸러미입니다.

 

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

무농약

우리콩

두부

영농조합법인텃밭

해양침층수간수,소포제 사용안함

여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요.

콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^

평사 유정란

홍천

복선옥

평사, 무항생제

하우스에 방사해서 닭을 기르고 알을 줍는답니다. 사료는 무항생제 세척란입니다.

고들빼기김치

전제숙

노지, 약안침

집 언저리에 씨뿌려 놨다가 캤답니다. 다듬는데 3일이나 걸려 힘들었다며 언니얼굴이 부어서 오셨어요^^

머위순

박미연

,채취

베트남에서 친정아버지가 오셔서 함께 뜯었다고 해요.데쳐서 고추장약안 된장약간해서 조물조물 무침하거나 쌈으로 먹기도 해요. 쌉씨름한게 몸에는 좋다고 해요

공동모음

노지,채취

첫 쑥입니다. 국끓여 보셔요. 속이 편안해진다고 해요.봄향이 나지요. 된장국 쪼그려 앉아서 한참을 뜯었다고 해요.

산두릅

복선옥

, 채취

두릅은 산에서부터 피어 들로 내려 온다고 해요. 그래서인지 밭두릅보다, 산두릅이 먼저 피지요. 덜 시들으라고 나무를 붙여서 잘랐답니다. 가시가 있어요. 데쳐서 손질하시기 바랍니다.

식혜

공동

:유기농

엿기름;국내산

멥쌀밥을 엿끼름에 삭혀서 끓여 유기농설탕을 넣어 만들었어요. 냉매제 역할도 하지요

 

* 202444주차 422일 화요일 발송 423일 수요일 도착