(꾸러미)횡성공동체
강원 횡성군 횡성읍 추동리 281횡성공동체는
강원도 횡성군 횡성읍 추동리에 자리 잡고 있습니다.
2009년 4월 9일 첫 꾸러미를 시작 한 언니네텃밭 여성농민 생산자협동조합 1호 꾸러미 공동체라는 자부심이 있지요.영조합법인텃밭(두부공장) 도움과 연대로 꾸러미 수와 생산자 수가 늘었고 2011년 홍천시동공동체, 2012년횡성오산공동체, 2013년 횡성 도새울 공동체 분화를 돕는 조력 공동체 이기도 합니다. 그리고 꾸러미 작업장을 이전 해야하는 상황으로 2014년 횡성언니네텃밭 영농조합법인(횡성공동체,오산공동체,장터공동체)설립하여 추동리로 작업장을 이전 2016년 횡성군기술센터 지원으로 20여평 작업장을 번듯하게 지어서 현재 매주 꾸러미를 즐겁게 싸고 있습니다.
또한 2019년 농림축산식품부 사회적 농업 활성화 지원사업 선정 농업인이 중심이 되어 지역 고령자, 장애인, 귀농귀촌희망자 등 사회적 약자와 농업 생산 활동 등을 통한 돌봄 교육 고용효과를 도모하는 실천 중심 역할을 하는 공동체 입니다.
횡성공동체 생산자 언니들은
횡성공동체는 문턱이 낮은 공동체라서 여성농업인들이 자유롭게 수시로 들락날락 하고 있습니다. 그만큼 공동체 생산자회원이 자주 바뀌는데도 마음을 열고, 받아주고, 배려해주는 횡성공동체 생산자 언니들입니다.
공동체 정회원은 6명으로 대표는 2년마다 회원들이 돌아가면서 맡고 있으며 현재는 김명환언니가 대표입니다. 사무와 총무는 컴퓨터를 다룰줄아는 이숙자언니가 맡고 있습니다. 전제숙언니, 복선옥언니, 박미연언니, 김경화언니가 매주 만나 하하호호 재미나게 활동합니다.
꾸러미 물품 구성은
제철꾸러미 : 우리콩두부, 유정란, 제철채소2~3가지 곡식 간식거리 총 7~9가지
일인꾸러미 : 우리콩두부, 유정란, 제철채소2~3가지 곡식 간식거리 총 6~7가지
채식꾸러미 : 우리콩두부, 유정란, 제철채소2~3가지 곡식 간식거리 총 7~9가지 물품으로 채워집니다.
* 되도록 매주 겹치지않게, 토종채소와 토종곡식을 꾸러미에 담고자 노력도 합니다.
농사방법은
무제초 이상 농법으로 약치지않고 농사하려고 친환경약제 만드는 방법을 공동으로 교육받고 만들어 치고 있어요. 약안치고 농사짓는다는게 쉽지는 않아요. 그래서 공동체언니들은 다품종 소량생산으로 서로서로 격려하고 부족한것은 배워가면서 농사짓습니다. 여성농민회 토종씨앗 채종포 활동과 토종종자로 농사하려고 노력합니다
소비자만남과 전통 음식체험을
연 2회 진행하려고 합니다. 일정은 편지나 홈페이지 공지합니다. 얼굴 있는 생산자와 마음을 알주는 소비자가 자주 만나면 참으로 좋겠지요?
봄 ; 쑥개떡 만들기, 산나물뜯기 여름 : 감자캐기, 옥수수 따기 가을 : 고구마캐기
년중수시체험 : 감자떡 만들기, 토종곡식떡만들기, 강정만들기 등
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
언니네텃밭 5219번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.15
안녕하세요! 4월 3주차입니다.
진달래 개나리 목련 벚꽃 들과 산 꽃 만발입니다.
생산자언니들은 감자심기를 마쳤고 포토 호박 오이 모종을 심었답니다. 날씨가 더워지면서 양지바른 언덕이나 들에는 동네 어르신들이 삼삼오오 모여 나물뜯고 계셔서 오랜만에 인사드렸습니다. 오늘 꾸러미도 언니들이 뜯은 나물로 꾸러미입니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 우리콩 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. 콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^ |
평사 유정란 | 홍천 복선옥 | 평사, 무항생제 | 하우스에 방사해서 닭을 기르고 알을 줍는답니다. 사료는 무항생제 세척란입니다. |
고들빼기김치 | 전제숙 | 노지, 약안침 | 집 언저리에 씨뿌려 놨다가 캤답니다. 다듬는데 3일이나 걸려 힘들었다며 언니얼굴이 부어서 오셨어요^^ |
머위순 | 박미연 | 산,채취 | 베트남에서 친정아버지가 오셔서 함께 뜯었다고 해요.데쳐서 고추장약안 된장약간해서 조물조물 무침하거나 쌈으로 먹기도 해요. 쌉씨름한게 몸에는 좋다고 해요 |
토종구억배추 | 김명환 | 하우스,약안침 | 2월 중순쯤 씨뿌려 첫 수확 했답니다. 장국 끓이거나 셀러드, 겉절이도 좋답니다. |
쑥 | 공동모음 | 노지,채취 | 첫 쑥입니다. 국끓여 보셔요. 속이 편안해진다고 해요.봄향이 나지요. 된장국 쪼그려 앉아서 한참을 뜯었다고 해요. |
쪽파 | 전제숙 | 하우스,약안침 | 고추 모종 옆에 심었더니 자라서 넣을 수 있어 좋아요. 요즈음 파가 귀하답니다. 양념쓰시라고 몇뿌리예요 |
산두릅 | 복선옥 | 산, 채취 | 두릅은 산에서부터 피어 들로 내려 온다고 해요. 그래서인지 밭두릅보다, 산두릅이 먼저 피지요. 덜 시들으라고 나무를 붙여서 잘랐답니다. 가시가 있어요. 데쳐서 손질하시기 바랍니다. |
식혜 | 공동 | 쌀:유기농 엿기름;국내산 | 멥쌀밥을 엿끼름에 삭혀서 끓여 유기농설탕을 넣어 만들었어요. 냉매제 역할도 하지요 |
* 2024년 4월 4주차 4월 22일 화요일 발송 4월 23일 수요일 도착
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
언니네텃밭 5220번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.15
안녕하세요! 4월 3주차입니다.
진달래 개나리 목련 벚꽃 들과 산 꽃 만발입니다.
생산자언니들은 감자심기를 마쳤고 포토 호박 오이 모종을 심었답니다. 날씨가 더워지면서 양지바른 언덕이나 들에는 동네 어르신들이 삼삼오오 모여 나물뜯고 계셔서 오랜만에 인사드렸습니다. 오늘 꾸러미도 언니들이 뜯은 나물로 꾸러미입니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 우리콩 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. 콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^ |
평사 유정란 | 홍천 복선옥 | 평사, 무항생제 | 하우스에 방사해서 닭을 기르고 알을 줍는답니다. 사료는 무항생제 세척란입니다. |
고들빼기김치 | 전제숙 | 노지, 약안침 | 집 언저리에 씨뿌려 놨다가 캤답니다. 다듬는데 3일이나 걸려 힘들었다며 언니얼굴이 부어서 오셨어요^^ |
머위순 | 박미연 | 산,채취 | 베트남에서 친정아버지가 오셔서 함께 뜯었다고 해요.데쳐서 고추장약안 된장약간해서 조물조물 무침하거나 쌈으로 먹기도 해요. 쌉씨름한게 몸에는 좋다고 해요 |
쑥 | 공동모음 | 노지,채취 | 첫 쑥입니다. 국끓여 보셔요. 속이 편안해진다고 해요.봄향이 나지요. 된장국 쪼그려 앉아서 한참을 뜯었다고 해요. |
산두릅 | 복선옥 | 산, 채취 | 두릅은 산에서부터 피어 들로 내려 온다고 해요. 그래서인지 밭두릅보다, 산두릅이 먼저 피지요. 덜 시들으라고 나무를 붙여서 잘랐답니다. 가시가 있어요. 데쳐서 손질하시기 바랍니다. |
식혜 | 공동 | 쌀:유기농 엿기름;국내산 | 멥쌀밥을 엿끼름에 삭혀서 끓여 유기농설탕을 넣어 만들었어요. 냉매제 역할도 하지요 |
* 2024년 4월 4주차 4월 22일 화요일 발송 4월 23일 수요일 도착
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
언니네텃밭 5220번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.15
안녕하세요! 4월 3주차입니다.
진달래 개나리 목련 벚꽃 들과 산 꽃 만발입니다.
생산자언니들은 감자심기를 마쳤고 포토 호박 오이 모종을 심었답니다. 날씨가 더워지면서 양지바른 언덕이나 들에는 동네 어르신들이 삼삼오오 모여 나물뜯고 계셔서 오랜만에 인사드렸습니다. 오늘 꾸러미도 언니들이 뜯은 나물로 꾸러미입니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 우리콩 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. 콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^ |
망초 | 공동모음 | 노지,채취 | 데쳐서 나물로 무침하여 김밥재료나 비빔밥 재료로 좋지요 |
고들빼기김치 | 전제숙 | 노지, 약안침 | 집 언저리에 씨뿌려 놨다가 캤답니다. 다듬는데 3일이나 걸려 힘들었다며 언니얼굴이 부어서 오셨어요^^ |
머위순 | 박미연 | 산,채취 | 베트남에서 친정아버지가 오셔서 함께 뜯었다고 해요.데쳐서 고추장약안 된장약간해서 조물조물 무침하거나 쌈으로 먹기도 해요. 쌉씨름한게 몸에는 좋다고 해요 |
토종구억배추 | 김명환 | 하우스,약안침 | 2월 중순쯤 씨뿌려 첫 수확 했답니다. 장국 끓이거나 셀러드, 겉절이도 좋답니다. |
쑥 | 공동모음 | 노지,채취 | 첫 쑥입니다. 국끓여 보셔요. 속이 편안해진다고 해요.봄향이 나지요. 된장국 쪼그려 앉아서 한참을 뜯었다고 해요. |
쪽파 | 전제숙 | 하우스,약안침 | 고추 모종 옆에 심었더니 자라서 넣을 수 있어 좋아요. 요즈음 파가 귀하답니다. 양념쓰시라고 몇뿌리예요 |
산두릅 | 복선옥 | 산, 채취 | 두릅은 산에서부터 피어 들로 내려 온다고 해요. 그래서인지 밭두릅보다, 산두릅이 먼저 피지요. 덜 시들으라고 나무를 붙여서 잘랐답니다. 가시가 있어요. 데쳐서 손질하시기 바랍니다. |
식혜 | 공동 | 쌀:유기농 엿기름;국내산 | 멥쌀밥을 엿끼름에 삭혀서 끓여 유기농설탕을 넣어 만들었어요. 냉매제 역할도 하지요 |
* 2024년 4월 4주차 4월 22일 화요일 발송 4월 23일 수요일 도착
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
언니네텃밭 5219번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.08
안녕하세요! 4월 2주차입니다.
진달래 개나리 목련 벚꽃 들과 산 꽃 만발입니다.
생산자언니들은 감자심기를 마쳤고 포토 호박 오이 모종을 심었답니다. 날씨가 더워지면서 양지바른 언덕이나 들에는 동네 어르신들이 삼삼오오 모여 나물뜯고 계셔서 오랜만에 인사드렸습니다. 오늘 꾸러미도 언니들이 뜯은 나물로 꾸러미입니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 우리콩 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. 콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^ |
평사 유정란 | 홍천 복선옥 | 평사, 무항생제 | 하우스에 방사해서 닭을 기르고 알을 줍는답니다. 사료는 무항생제 세척란입니다. |
고들빼기김치 | 전제숙 | 노지, 약안침 | 집 언저리에 씨뿌려 놨다가 캤답니다. 다듬는데 3일이나 걸려 힘들었다며 언니얼굴이 부어서 오셨어요^^ |
머위순 | 박미연 | 산,채취 | 공근면 어둔리는 산으로 둘러쌓인 동네예요. 계곡도 있어서 나물 종류가 다양하고 잘 자라지요. 데쳐서 무침하거나 쌈으로 먹기도 해요. |
민들래 | 공동모믐 | 노지,채취 | 언니들이 분담하여 채취 모았어요. 꽃대가 올라오기도 했고 하우스 안에는 꽃이 피었어요. 쌉싸름해서 새콤달콤 무침해보셔요 |
쑥 | 공동모음 | 노지,채취 | 첫 쑥입니다. 국끓여 보셔요. 봄향이 나지요. 쪼그려 앉아서 한참을 뜯었는데도 양이 늘지않지요.^^ |
망초 | 공동모음 | 노지,채취 | 데쳐서 나물로 무침하여 김밥재료나 비빔밥 재료로 좋지요 |
명이나물 갓 | 박미연 | 노지,약안침 | 명이나물을 산마늘이라도하지요. 모종을 사다가 심어서 첫수확했답니다. 갓은 알싸한 맛이 있지요. 쌈으로 드셔도 좋습니다. |
호박죽 | 공동 | 호박:공동모음 쌀:유기농 | 토종청호박과 맷돌호박 유기농찹쌀, 유기농설탕으로 쑤었어요 |
* 2024년 4월 3주차 4월 15일 화요일 발송 4월 16일 수요일 도착
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
언니네텃밭 5219번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.08
안녕하세요! 4월 2주차입니다.
진달래 개나리 목련 벚꽃 들과 산 꽃 만발입니다.
생산자언니들은 감자심기를 마쳤고 포토 호박 오이 모종을 심었답니다. 날씨가 더워지면서 양지바른 언덕이나 들에는 동네 어르신들이 삼삼오오 모여 나물뜯고 계셔서 오랜만에 인사드렸습니다. 오늘 꾸러미도 언니들이 뜯은 나물로 꾸러미입니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 우리콩 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. 콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^ |
평사 유정란 | 홍천 복선옥 | 평사, 무항생제 | 하우스에 방사해서 닭을 기르고 알을 줍는답니다. 사료는 무항생제 세척란입니다. |
고들빼기김치 | 전제숙 | 노지, 약안침 | 집 언저리에 씨뿌려 놨다가 캤답니다. 다듬는데 3일이나 걸려 힘들었다며 언니얼굴이 부어서 오셨어요^^ |
머위순 | 박미연 | 산,채취 | 공근면 어둔리는 산으로 둘러쌓인 동네예요. 계곡도 있어서 나물 종류가 다양하고 잘 자라지요. 데쳐서 무침하거나 쌈으로 먹기도 해요. |
들깻순 장아찌 | 김명환 | 노지,약안침 | 깻순이 자라면 순치기를 해줘야 하지요. 순친 깻순을 집간장 천일염으로 담궜어요. |
망초 | 공동모음 | 노지,채취 | 데쳐서 나물로 무침하여 김밥재료나 비빔밥 재료로 좋지요 |
호박죽 | 공동 | 호박:공동모음 쌀:유기농 | 토종청호박과 맷돌호박 유기농찹쌀, 유기농설탕으로 쑤었어요. 데워서 드셔요. |
* 2024년 4월 3주차 4월 15일 화요일 발송 4월 16일 수요일 도착
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
언니네텃밭 5219번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.08
안녕하세요! 4월 2주차입니다.
진달래 개나리 목련 벚꽃 들과 산 꽃 만발입니다.
생산자언니들은 감자심기를 마쳤고 포토 호박 오이 모종을 심었답니다. 날씨가 더워지면서 양지바른 언덕이나 들에는 동네 어르신들이 삼삼오오 모여 나물뜯고 계셔서 오랜만에 인사드렸습니다. 오늘 꾸러미도 언니들이 뜯은 나물로 꾸러미입니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 우리콩 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. 콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^ |
들깻순 장아찌 | 김명환 | 노지,약안침 | 깻순이 자라면 순치기를 해줘야 하지요. 순친 깻순을 집간장 천일염으로 담궜어요. |
고들빼기김치 | 전제숙 | 노지, 약안침 | 집 언저리에 씨뿌려 놨다가 캤답니다. 다듬는데 3일이나 걸려 힘들었다며 언니얼굴이 부어서 오셨어요^^ |
머위순 | 박미연 | 산,채취 | 공근면 어둔리는 산으로 둘러쌓인 동네예요. 계곡도 있어서 나물 종류가 다양하고 잘 자라지요. 데쳐서 무침하거나 쌈으로 먹기도 해요. |
민들래 | 공동모믐 | 노지,채취 | 언니들이 분담하여 채취 모았어요. 꽃대가 올라오기도 했고 하우스 안에는 꽃이 피었어요. 쌉싸름해서 새콤달콤 무침해보셔요 |
쑥 | 공동모음 | 노지,채취 | 첫 쑥입니다. 국끓여 보셔요. 봄향이 나지요. 쪼그려 앉아서 한참을 뜯었는데도 양이 늘지않지요.^^ |
쪽파 | 전제숙 | 하우스,약안침 | 양념장이나 나물무침 쓰면 좋을 듯하여 넣습니다. |
금낭화 | 김명환 | 노지,채취 | 집 오랍뜰에 심어서 새순은 나무로 먹고 꽃으로도 보지요. 데쳐서 나물로 무침해서 먹지요 |
방풍나물 | 복선옥 | 노지,채취 | 데쳐서 나물로 먹는 나물입니다. |
* 2024년 4월 3주차 4월 15일 화요일 발송 4월 16일 수요일 도착
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
언니네텃밭 5217번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.01
안녕하세요! 4월 1주차입니다.
하얀목련꽃이 피었어요. 개나리 진달래꽃이 몽우리를 맺혀 일주일 지나면 활짝 필듯합니다. 여기저기 들꽃도 보입니다. 이제 추위가 다 가고 완연한 봄입니다. 횡성공동체언니들은 농사 시작하여 감자를 심고 있고 비닐작업 등 하면서 짬짬이 나물을 뜯었답니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 우리콩 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. 콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^ |
평사 유정란 | 홍천 복선옥 | 평사, 무항생제 | 하우스에 방사해서 닭을 기르고 알을 줍는답니다. 사료는 무항생제 세척란입니다. |
수수찰떡 | 박미연 제정이 | 노지,무제초 노지,유기농 | 찰수수와 찹쌇을 섞어서 떡 했어요. 찜하거나 전자렌지 데워서 드시면 좋습니다. |
달래 | 박미연 | 노지,채취 | 하우스달래와 달리 향이 진하고 줄기가 연합니다. 간장도 좋구요, 무침도 좋아요 |
토종호박스프레드 | 공동모믐 | 노지,약안침 | 여성농민1농가 3품종 토종시앗 지키기 하면서 언니들이 맷돌호박과 청호박을 심어 수확한 양이 많아서 스프레드를 만들었어요. 빵에 곁들이거나 차로 타서 드셔보셔요 |
고추부각 | 전제숙 김명환 | 노지,약안침 | 작년 가을에 풋고추를 잘라서 씨배고 튀김가루 발라 찜하여 말렸다가 튀겼어요. 약간 매콤합니다. |
들깻순 장아찌 | 김명환 | 노지,약안침 | 깻순이 자라면 순치기를 해줘야 하지요. 순친 깻순을 집간장 천일염으로 담궜어요. |
민들래 | 박미연 | 노지,채취 | 이른봄에 올라오는 잎은 쓴맛이 덜합니다. 셀러드나 무침하여 드셔보셔요. 입맛을 돋굽니다. |
식혜 | 공동 | 엿기름:국내산 쌀:유기농 | 봉강공동체 제정이언니네 쌀과 유기농설탕으로 만들었어요. 냉매제 역할도 하지요 |
* 2024년 4월 2주차 4월 8일 화요일 발송 4월 9일 수요일 도착
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
언니네텃밭 5217번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.01
안녕하세요! 4월 1주차입니다.
하얀목련꽃이 피었어요. 개나리 진달래꽃이 몽우리를 맺혀 일주일 지나면 활짝 필듯합니다. 여기저기 들꽃도 보입니다. 이제 추위가 다 가고 완연한 봄입니다. 횡성공동체언니들은 농사 시작하여 감자를 심고 있고 비닐작업 등 하면서 짬짬이 나물을 뜯었답니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 우리콩 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. 콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^ |
평사 유정란 | 홍천 복선옥 | 평사, 무항생제 | 하우스에 방사해서 닭을 기르고 알을 줍는답니다. 사료는 무항생제 세척란입니다. |
수수찰떡 | 박미연 제정이 | 노지,무제초 노지,유기농 | 찰수수와 찹쌇을 섞어서 떡 했어요. 찜하거나 전자렌지 데워서 드시면 좋습니다. |
달래 | 박미연 | 노지,채취 | 하우스달래와 달리 향이 진하고 줄기가 연합니다. 간장도 좋구요, 무침도 좋아요 |
고추부각 | 전제숙 김명환 | 노지,약안침 | 작년 가을에 풋고추를 잘라서 씨배고 튀김가루 발라 찜하여 말렸다가 튀겼어요. 약간 매콤합니다. |
유채 | 김명환 | 하우스,약안침 | 꽃대가 올라와 다 수확했어요. 아삭함과 은은한단맛이 있어 셀러드나 겉절이무침 좋답니다. |
식혜 | 공동 | 엿기름:국내산 쌀:유기농 | 봉강공동체 제정이언니네 쌀과 유기농설탕으로 만들었어요. 냉매제 역할도 하지요 |
* 2024년 4월 2주차 4월 8일 화요일 발송 4월 9일 수요일 도착
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
언니네텃밭 5217번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.01
안녕하세요! 4월 1주차입니다.
하얀목련꽃이 피었어요. 개나리 진달래꽃이 몽우리를 맺혀 일주일 지나면 활짝 필듯합니다. 여기저기 들꽃도 보입니다. 이제 추위가 다 가고 완연한 봄입니다. 횡성공동체언니들은 농사 시작하여 감자를 심고 있고 비닐작업 등 하면서 짬짬이 나물을 뜯었답니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 우리콩 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. 콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^ |
당귀 | 복선옥 | 노지,채취 | 양지쪽 볕이 좋아 새순이 계속올라와 매주 뜯는답니다. 양이 많지않아 채식회원만 드려요 생으로 셀러드나 무침해서 드셔보셔요 |
수수찰떡 | 박미연 제정이 | 노지,무제초 노지,유기농 | 찰수수와 찹쌇을 섞어서 떡 했어요. 찜하거나 전자렌지 데워서 드시면 좋습니다. |
달래 | 박미연 | 노지,채취 | 하우스달래와 달리 향이 진하고 줄기가 연합니다. 간장도 좋구요, 무침도 좋아요 |
토종호박스프레드 | 공동모믐 | 노지,약안침 | 여성농민1농가 3품종 토종시앗 지키기 하면서 언니들이 맷돌호박과 청호박을 심어 수확한 양이 많아서 스프레드를 만들었어요. 빵에 곁들이거나 차로 타서 드셔보셔요 |
머위순 | 박미연 | 노지,채취 | 데쳐서 쌈으로 먹거나 고추장이나 된장 무침해보셔요 |
유채 | 김명환 | 하우스,약안침 | 꽃대가 올라와 다 수확했어요. 아삭함과 은은한단맛이 있어 셀러드나 겉절이무침 좋답니다. |
민들래 | 박미연 | 노지,채취 | 이른봄에 올라오는 잎은 쓴맛이 덜합니다. 셀러드나 무침하여 드셔보셔요. 입맛을 돋굽니다. |
식혜 | 공동 | 엿기름:국내산 쌀:유기농 | 봉강공동체 제정이언니네 쌀과 유기농설탕으로 만들었어요. 냉매제 역할도 하지요 |
* 2024년 4월 2주차 4월 8일 화요일 발송 4월 9일 수요일 도착
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
언니네텃밭 5217번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.03.25
안녕하세요! 3월 4주차입니다.
요며칠 20도가 웃도는 날씨에 밭작업을 해두었는데 오늘은 비가 내립니다. 준비해둔 밭이 촉촉해지면 비닐을 씌우고 모종을 낼 준비 합니다. 곧 채소를 보낼 수 있겠지요
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약 우리콩 두부 | 영농조합법인텃밭 | 해양침층수간수,소포제 사용안함 | 여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요. 콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^ |
평사 유정란 | 홍천 복선옥 | 평사, 무항생제 | 하우스에 방사해서 닭을 기르고 알을 줍는답니다. 사료는 무항생제 세척란입니다. |
유채 | 김명환 | 하우스,약안침 | 꽃대가 올라와 다 수확했어요. 아삭함과 은은한단맛이 있어 셀러드나 겉절이무침 좋답니다. |
망초 | 박미연 | 노지,채취 | 이른봄 먼저 오는 나물입니다. 데쳐서 무침해보셔요. 비빔밥재료나 김밥재료로도 좋지요. |
달래장 | 박미연 | 노지,채취 | 표고버섯과 파뿌리 등으로 채수를 내고 집간장과 생협에서 구입한 우리밀간장을 섞어서 장을 만들었어요. 시래기나 나물밥하여 달래장에 비빔하거나 김에 먹어도 좋지요. |
고구마 | 전제숙 | 노지,약안침 | 추위에 보관을 잘못하면 쉽게 썩지요. 6상자를 썩어서 버리고 골라서 성항것으로 몇 개 드려요 |
시금치 | 김명환 | 하우스,약안침 | 가을에 씨뿌려 추운 겨울 난 시금치라 맛이 좋아요 |
김장김치 | 공동체 | 노지,약안침 | 작년 김장철에 언니들 배추를 모아서 담궈 저장했다가 드립니다. 익었어요 |
무청시래기 | 김명환 | 노지, 약안침 | 시래기종자를 심어서 수확하여 데쳐서 말렸다가 데쳐서 넣습니다. 찌개나 나물밥 좋지요 |
* 2024년 4월 1주차 4월 1일 화요일 발송 4월 2일 수요일 도착
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