제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 우리공동체는 월요일 발송합니다. 1년내내 종이상자로 꾸러미를 보내요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 평사유정란, 고들빼기김치, 머위순, 민들레, 노지쑥, 망초나물, 명아주, 호박죽

 

 

 

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

언니네텃밭 5219번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.04.08

안녕하세요! 42주차입니다.

진달래 개나리 목련 벚꽃 들과 산 꽃 만발입니다.

생산자언니들은 감자심기를 마쳤고 포토 호박 오이 모종을 심었답니다. 날씨가 더워지면서 양지바른 언덕이나 들에는 동네 어르신들이 삼삼오오 모여 나물뜯고 계셔서 오랜만에 인사드렸습니다. 오늘 꾸러미도 언니들이 뜯은 나물로 꾸러미입니다.

 

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

무농약

우리콩

두부

영농조합법인텃밭

해양침층수간수,소포제 사용안함

여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요.

콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^

평사 유정란

홍천

복선옥

평사, 무항생제

하우스에 방사해서 닭을 기르고 알을 줍는답니다. 사료는 무항생제 세척란입니다.

고들빼기김치

전제숙

노지, 약안침

집 언저리에 씨뿌려 놨다가 캤답니다. 다듬는데 3일이나 걸려 힘들었다며 언니얼굴이 부어서 오셨어요^^

머위순

박미연

,채취

공근면 어둔리는 산으로 둘러쌓인 동네예요. 계곡도 있어서 나물 종류가 다양하고 잘 자라지요. 데쳐서 무침하거나 쌈으로 먹기도 해요.

민들래

공동모믐

노지,채취

언니들이 분담하여 채취 모았어요. 꽃대가 올라오기도 했고 하우스 안에는 꽃이 피었어요. 쌉싸름해서 새콤달콤 무침해보셔요

공동모음

노지,채취

첫 쑥입니다. 국끓여 보셔요. 봄향이 나지요. 쪼그려 앉아서 한참을 뜯었는데도 양이 늘지않지요.^^

망초

공동모음

노지,채취

데쳐서 나물로 무침하여 김밥재료나 비빔밥 재료로 좋지요

명이나물

박미연

노지,약안침

명이나물을 산마늘이라도하지요. 모종을 사다가 심어서 첫수확했답니다. 갓은 알싸한 맛이 있지요. 쌈으로 드셔도 좋습니다.

호박죽

공동

호박:공동모음

:유기농

토종청호박과 맷돌호박 유기농찹쌀, 유기농설탕으로 쑤었어요

* 202443주차 415일 화요일 발송 416일 수요일 도착