금주 발송 물품 : 유정란, 우리콩두부, 시금치, 노지쑥, 대파, 초벌부추, 고구마빼때기죽, 머위장아찌

안녕하십니까? 고성공동체 회원님들~

온 세상이 벚꽃으로 난리도 아닙니다. 흩날리는 벚꽃에 마음이 설레다가, 또 떨어져 버리는 벚꽃잎을 보며 아까워 눈물이 날 지경입니다. 일요일에 우리는 모범적으로 언니네 텃밭 제철꾸러미를 잘 운영해 나가고 계시는 무안공동체를 방문해 연잎밥과 버섯 전골 만들기 체험을 하고, 많이 보고 배우고 왔습니다. 이인숙 대표님과 전 전여농회장님이셨던 고송자 회장님을 만나 뵙고, 서로의 고충을 얘기나누며 눈물도 찔끔 흘리고, 함박웃음도 웃으며 그동안 여성농민들이 함께 해온 길을 추억 해보고, 앞으로 나아가야 할 길도 함께 이야기 나눴습니다. 그리고 전라도 까지 간 김에 옆 동네 신안군에 들러 튤립축제를 보며 눈호강 실컷하고 왔습니다. 아무리 바빠도 “인생 뭐 있나” 꽃철에는 꽃보고, 단풍철에는 단풍보고 살아야죠~~ㅎㅎ

그리고 4월은 10일 수요일 총선이 있어 둘째주는 화요일 배송이랍니다. 착오 없으시길요~~

변화무쌍한 봄 날씨에 건강 유의하시고 , 우리 회원님들~~ 이번 한주도 행복하셔영~~^^

** 우리콩 두부: 텃밭 언니들이 우리콩을 불려 새벽에 직접 솥에 끓여 천연간수 넣어 만든 시골 손두부 랍니다.

** 유정란 8알:고성 최고 청정지대 개천면 김영웅님네 닭들의 유정란.한살림에도 납품되는 건강한 유정란 입니다.

** 머위장아찌: 쌉쓰름하고 특유의 향이 있어 먹으면 120살까지 살수 있을듯한 머위로 장아찌 담궈 보내드립니다.

                삼겹살 구워서, 또는 수육해서 같이 먹으니 좋아요 좋아~~ 요것만 있어도 밥 한그릇 먹겠습니다.

** 초벌부추: 귀하디 귀한 노지 초벌부추. 겨우내 땅속에서 견디고 언땅 뚫고 모습 보여주는 강하고 멋진 녀석들.

              최소한의 양념으로 겉절이 강추. 참기름, 깨소금, 집간장, 고춧가루. 요정도.

** 봄시금치: 봄시금치는 생으로 겉절이, 데쳐서 나물, 쌈, 초고추장으로 새콤달콤 무쳐서, 생멸치나 생선 조림에 넣어

              지져서 등등 정말 레시피가 무궁무진입니다. 순하고 보드라운 맛이 참 좋습니다.

** 쑥: 2주차 격주회원님들께는 처음 보내드리는 쑥입니다.멸치 밑국물에, 또는 조갯살 다져 넣고 된장 슴슴하게

          풀고, 집간장으로 간 맞추어 들깨 두어 스푼 풀어 끓여 먹으니 천국의 봄 맛입니다.

** 빼떼기죽: 통영,고성 지역의 향토 음식인 고구마빼떼기 죽입니다. 생 고구마를 말리면 나는 특유의 향이

              있는데요~~ 겨울과 봄에 이 지역 사람들은 꼭 챙겨 먹는 소울 푸드랍니다.

** 상추와 쌈채: 매주회원님들께 보내드립니다. 쌈채는 여러 영양소가 풍부하고 당뇨에도 좋다네요.