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친정 바질페스토

선숙 언니네 유기농밭에 심은 바질로 만든
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생산자 황선숙
생산지 전남 무안
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    황선숙

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    선숙언니네

    친정 바질페스토

    몇 년 째 바질을 심고 있습니다.


    여름 내 친구들이랑 나눠 먹고 추워지기 전에 바질 페스토를 만들었습니다.


    바질 잎이 너무 많아서 갈아질 만큼의 올리브유를 넣고 소금, 마늘만 약간 넣었습니다.

    친구들이랑 나눠 먹으려고 만들었는데 양이 너무 많아서 한정 판매 합니다.

    냉동 상태로 보내면 약간 녹아있을 겁니다. 올리브유를 더 넣고 취향에 따라 견과류를 넣어 살짝만 갈아 양을 충분히 늘릴 수 있는 양의 바질 잎이 들어갔습니다.


    이렇게 드셔보세요


    빵에 발라 드셔 보세요.

    빵에 발라 조카에게 줬더니 고모 집에 오면 맛있는 새로운 음식을 맛본다고 말합니다.


    이렇게 보내드려요

    바질페스토  410g을  플라스틱 용기에  넣어 냉매제와 함께 스티로폼 상자에  담아  보냅니다. 


    생산자 황선숙 언니 이야기


    어떤 자리에서 십 몇 년 간 풀만 뽑으며 살아온 사람이라고 제 소개를 한 적이 있습니다.

    저는 혼자서 풀 뽑는 일을 가장 좋아합니다. 혼자 풀을 뽑으며 농사가 제 천직이라 생각하게 되었고, 농촌이 보물 창고라 생각하게 되었습니다.

    이 많은 구슬을 어떻게 꿰어야 보배를 만들 수 있을까?  늘 생각합니다.

    농사짓는 사람으로 사는 저의 자긍심을 근거 있는 자긍심으로 만드는 것이 저의 숙제입니다.

    이제 저는 혼자 꾸는 꿈이 아닌 함께 꾸는 꿈을 꾸고 있습니다.

    농촌과 도시가 만나고 얼굴 있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 서로 소통할 수 있다면 농촌에 사는 저의 즐거움'이 저만의 즐거움이 되지 않고 많은 사람의 즐거움으로 확장될 수 있겠지요.


    저는 여전히 꿈을 꾸고 있습니다. 만나 뵙게 되어 반갑습니다. 언니네 텃밭 회원님들 ^^



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    제조사 황선숙 원산지 전남 무안
    브랜드 - 모델명 -




















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