전통 장류/장아찌/김치

HOME >

무말랭이 삼동파김치

입맛 살리는 반찬
이미지 상세보기
SNS 공유하기
상세보기
판매가 12,000원
회원할인가 12,000원
구매혜택 적립금 0.2%
배송방식 일반배송
배송비 고정금액(선불) 3,000원
생산자 김재연
생산지 충남 논산
주문옵션
  • 주문 옵션을 선택해주세요.
    총 상품 금액 상품 가격을 선택해주세요.

    김재연

    김재연 생산자의 다른 상품 전체보기
    • 무청 국물김치
    • 삶아먹는 껍질땅콩
    • 토종 오이 짠지무침
    • 오가피순 절임장
    • 엄나무순 장아찌
    • 쇠머리 영양찰떡궁합 세트
    • 모과생강4종 세트
    • 재연언니 발효3종 세트
    • 토종 뒤안 마늘김치

    [한진택배]

    월~금요일 상시 발송합니다.


    산지 상황에 따라 발송이 다소 지연될 수 있습니다. 


    김재연 생산자님의 다른 물품과 묶음배송 가능합니다. 

    재연언니 다른물품도 재연언니로 검색하시면 쉽게 만나실 수 있습니다.



    

    무말랭이 삼동파김치

    


    남편을 3년을 조르다 시작한 농사, 심고 싶었던 작물들을 수첩에 적어두고 행여 빼먹을까 보고 또 보고 시작한 농사가 이제는 자리를 잡아 한자리에서 사시사철 자라고 있는 삼동파입니다.

    무제초제 자연농법으로 경운을 하지 않고 집 가까운 곳에  시험 재배를 하고 있습니다. 오가는 이웃들과 담소도 나누면서  작물들을 돌려짓기를 하지만 삼동파만은 한 자리에서 꿋꿋하게 자리를 지켜주고 있습니다. 

    지금쯤 토종 삼층거리파들은 봄에 주아를 떼서 심어둔 게 제법 어미 파로 모양을 갖추고 있습니다.

    삼층파는 일반 대파와 다르게 줄기에 마늘처럼 주아가 달려있는게 매력쟁이 대파랍니다.

    주아를 떼어 땅에 심으면 대파로 자라고, 눈비를 맞고 추운 겨울 3달을 보낸다해서 삼동파라고도 한다네요.

    이른 봄에는 대파가 여리여리 귀하게 올라와서 작은 양으로 시작했지만 이제 주아를 떼어 키워낸 게 제법 자리를 잡았습니다. 삼동대파는 주아를 떼어 심는거라 양을 늘리는데 한계가 있어 이제야 대파 양을 500그램을 준비했어요 .

    토종 삼층대파를 깨끗이 손질해 절임장도 주아로도 파김치를 담가보고 이번에는 어릴때 먹었던 기억을 끄집어 내어, 평소에 담가먹던 삼동파김치보다 색다른 무언가 더 맛있게 대파에 국물을 잡게 해줄 무언가있을텐데 이때 떠오른게 무말랭이 그래 무말랭이를 넣어서 해보았습니다. 

    달달한 삼층파에 듬뿍 양념을 넣고 찹쌀풀, 젓국, 새우젓 발효액을 넣고 버물버물해서 보내드립니다.

    이렇게 또 어르신들에 지혜를 빌려봅니다.

    재연언니는 직접 담근 발효액, 가을 추젓, 봄에 담갔던 황석어 액젓, 농사지은 고춧가루, 찹쌀죽, 농사지은 양파, 무말랭이 등을 넣어 버물버물해서 보내드립니다. 

    내 손주들, 우리 가족이 안심하고 함께 먹는 안전한 농산물을 만들어가고 귀한 땅을 살려서 우리가 먹는 안전한 농산물을 만들어 가도록 노력하고 있습니다. 


    이렇게 보내드려요

    500g을 보내드립니다. 500g 이상 구매시 한  팩에 담아 보냅니다.


    보관방법

    익혀서 냉장보관 해두고 드세요.


    생산자 김재연 언니는요 


    안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.

    논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다.

    거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요. 

    발효소스의 재료는 무제초제, 무화학비료, 무농약 농사입니다.(비인증) 퇴비는 겨울에 깻대, 풀, 음식물 등을 큰 통에 EM을 넣은 발효 퇴비를 땅에 줍니다. 저는 화학비료를 쓰지 않아요. 처음 농사를 할 땐 잘 몰라서 주변에서 화학비료를 주니까 배추 키울 때 화학비료를 뿌렸는데 배추가 다 녹아버렸어요. 물론 제가 적당량을 주지 않아서 그런 것일지 모르지만, 녹을 만큼 독하다는 것은 사람에게도 좋지 않겠구나, 생각하고 그 후로는 발효 퇴비나 유기농 비료를 씁니다.



    교환/반품안내

    모든 물품은 받으시는 즉시 물품상태를 확인해주세요.
    반품접수 기간은 물품을 받은 다음날까지만 가능합니다.

    접수방법

    물품을 받으시면 바로 상태를 확인해주세요. 이상이 있을 시, 원활한 처리를 위해 물품 사진을 찍어주세요.

    그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.

    다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.

     ● 물품을 받고 3일 이상 지난 경우
     ● 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우
     ● 개봉하여 이미 사용한 경우
     ● 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우




    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 김재연 원산지 충남 논산
    브랜드 - 모델명 -




















    결제안내

    전화 주문은 받지 않습니다.

    온라인 홈페이지를 통해 주문 하시기를 부탁드립니다. 

    배송안내

    1. 언니네 장터는 생산자가 산지에서 직접 포장, 일반 택배사를 이용해 발송합니다.
    2. 물품마다 택배사, 발송 요일이 다릅니다. 상세페이지 윗부분 배송 안내를 참고하세요.
    3. 주문량이 많을 때, 배송이 지연될 수 있으니 참고하세요.
    4. 도서산간 지역은 배송비 3,000원이 추가됩니다.
    • 포장과 상자는 생산자의 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
    • 물품 사진은 생산자 언니들이 직접 찍으십니다. 투박하지만 정직과 정성을 담았습니다.
    • 물품에 대해 궁금하실 때는 중앙사무국(02-582-1416)으로 전화주세요. 

    교환반품안내

    모든 물품은 받으시는 즉시 물품상태를 확인해주세요. 반품접수 기간은 물품을 받은 다음날까지만 가능합니다.

    1. 접수방법
      • 물품을 받으시면 바로 상태를 확인하세요. 이상이 있을 시, 물품 사진을 찍어 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주세요. 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다. 
    2. 교환 / 반품이 가능한 경우 
      • 주문과 다른 물품이 배송된 경우
      • 물품에 이상이 있는 경우(변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)
    3. 다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.
      • 물품을 받고 3일 이상 지난 경우
      • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우
      • 개봉하여 이미 사용한 경우
      • 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우
    4. 가상계좌로 결제했는데 배송 전 단순 변심으로 취소할 경우
      • 농협계좌가 아니면 [타행이체수수료 500원]은 차감하고 환불 드림을 안내드립니다. 
      • 취소 시 환불 받으실 본인 계좌를 신청 메모에 적어주시거나 1:1게시판에 주문번호와 함께 남겨주십시오.