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쇠머리 영양찰떡

우렁이 햇 찹쌀과 언니가 직접 키운 농산물로 영양가득
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생산자 김재연
생산지 충남 논산
잔여수량 18개

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    김재연

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    재연언니네 2023년 햇 찹쌀로 만든

     쇠머리 영양찰떡


    재연언니와 짝궁이 직접농사지어 우렁이와 자연에서 키운 찹쌀로 충남 논산 취암동에서 농사지은 찹쌀로 만들었습니다.


    모를 내서 심고 재초제없이 우렁이를 넣어서 잡초를 제거하고 자연이 함께 키워낸 무제초제 찹쌀입니다.

    무경운으로 멀칭만해서 풀은 손으로 뽑아내면서 키운답니다.

    직접  농사지은 찹쌀,서리태, 토종단호박, 말린 당근 조금, 땅콩, 완두콩, 설탕, 소금(부재료는 계절에 따라 변동이 있을 수 있습니다). 

    이렇게 넣었지만 땅콩은 안 들어가고 은행을 넣을 수도 있습니다. 가을에는 햇밤을  추가로 넣습니다.

    무재초제 자연재배로 직접 농사지어 건조기에 깨끗하게 건조한 당근 말린 걸 추가했습니다.


    이렇게 드셔보세요

    받으셔서 냉동고에 넣으셔서 렌지에 해동해서 드시거나 미리 꺼내서 녹인 후에 드셔도 쫄깃한 게 맛있답니다. 


    이렇게 보내드려요


    급냉 상태로 1kg 를 먹기 좋은 크기로 재단해서 보내드립니다.

    재연언니네 '쇠머리 영양 찰 떡'은 방앗간 에서 떡이 나오면 사람이 손으로 재단을 하게  됩니다.

    이 때 잡은 모양대로 살짝 눌리거나, 떡판의 모양이 다소 남아있거나 하여 각 덩어리마다 크기나 모양이 상이할 수 있습니다. 

    전체 무게는 1kg 이상이 되도록 신경 쓰고 있으며, 보내는 갯수가 고정되어있지 않은 점 이용에 참고하시기 바랍니다. 


    생산자 김재연 언니 이야기


    안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.

    논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다.

    거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요. 


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    제조사 김재연 원산지 충남 논산
    브랜드 - 모델명 -




















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