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토종 뿔시금치 가루

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생산자 김재연
생산지 충남 논산
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    김재연

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    토종 뿔시금치 가루 


    지난 겨울에 토종시금치 씨앗으로 직접 파종해서 키워낸 토종 뿔시금치로 땅에 영양을 받아 키워 가루로 만들었습니다. 

    토종 뿔시금치는 씨앗 모양이 뿔처럼 생겨서 그리 부른다네요. 오랫동안 여성 농민들의 손에 의해서 지켜온  세월이 조선시대부터였다고 하니 그 역사가 참으로 대단해요. 

    뿔시금치는 토종으로 할머니, 어머니들로부터 오랜 세월 채종하여 내려오는 씨앗을 대물림하여 우리 토양에서 잘 자라는 건강한 토종 먹거리입니다. 

    12월 중순부터  본 밭에 심어주면 한겨울에도 땅 속에서 싹을 튀워주는게 신기한 식물이지요. 

    따로 제초제나 화학비료없이 낙엽 퇴비 등을 넣어서 토양을 기름지게 준비하고 살충제로는 씨앗을 뿌리기 전에 토양에 유황액비로 소독을 해서 토양을 건강하게 한 후 씨앗을 뿌려주면 겨울동안 밭에서 새싹들이 잎을 보여주고 깊은 겨울에는 성장을 멈추었다 눈비를 견뎌내 봄이면 다시 성장을 하지요. 


    깨끗이 손질한 시금치를  미세먼지를 피해 건조기에서 저온으로 말려 미숫가루를 만드는 방앗간에서 빻았습니다.


    이렇게 드셔보세요

    이유식, 베이킹, 수제비, 떡 밥 지을 때 요거트, 미숫가루, 재연언니 쪄서 말린 검은콩가루 등에 섞어 집중력을 높여야 하는 청소년, 어르신, 남녀노소 누구에게나 간편 영양식으로 몸에 좋은 건강한먹거리를 만들어 드실 수 있습니다.  


    보관 방법

    시원한 곳에 보관해서 드셔요. 


     이렇게 보내드려요

    50g을 포장하여 보내드립니다.


    생산자 김재연 언니는요 


    안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.

    논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다.

    거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요. 

    발효소스의 재료는 무제초제, 무화학비료, 무농약 농사입니다.(비인증) 퇴비는 겨울에 깻대, 풀, 음식물 등을 큰 통에 EM을 넣은 발효 퇴비를 땅에 줍니다. 저는 화학비료를 쓰지 않아요. 처음 농사를 할 땐 잘 몰라서 주변에서 화학비료를 주니까 배추 키울 때 화학비료를 뿌렸는데 배추가 다 녹아버렸어요. 물론 제가 적당량을 주지 않아서 그런 것일지 모르지만, 녹을 만큼 독하다는 것은 사람에게도 좋지 않겠구나, 생각하고 그 후로는 발효 퇴비나 유기농 비료를 씁니다.


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    제조사 김재연 원산지 충남 논산
    브랜드 - 모델명 -




















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