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모과생강청

재연언니가 만든 건강한 간식
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생산자 김재연
생산지 충남 논산
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    김재연

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    [참고해주세요]

    시중에서 파는 것은 설탕을 많이 넣어서 발효가 되지 않은 모과생강 설탕청이고,

    재연언니네 모과생강청은 설탕을 덜 넣어 먹었을때 살짝 발효된 맛이 나는 것은

    원물이 가지고 있는 좋은 성분이 나온  발효된 맛이 정상입니다.

    냉장고에 보관해서 드시면 됩니다.






    모과생강청



    GMO종자가 아닌 직접 농사지어 이듬해 봄까지 따로 두었다가 채종해 씨앗을 다시 심었더니 생강이랍니다. 


    지금부터 토양에 발효건지들유기물들을 넣어서 5월초부터풀섭을해치고 본밭에 생강 씨를 넣어서 심어줍니다.

    따로 제초제나 화학비료 없이 녹비를 넣어 땅을 부드럽고 기름지게 준비하고 살충제는 유황액비 호두와 은행발효액, 자닮오일 등을 사용합니다. 


    모과는 낙엽이 떨어지고 부숙되고 후숙된 퇴비 한포 넣어주는게 끝이에요 약은 안합니다.




    지금은 수확이 끝나고 2개가 남아있네요.


    이렇게 드셔보세요

    맛있고 몸에 좋은 생강차로 따뜻하게 우려드시거나 끓여서 드시면 생강향과 은은한 모과향이 몸을 따뜻하게 해주고 겨울철 감기예방으로도 좋고 은은한 진저향을 즐기실수가 있답니다.


     이렇게 보내드려요



    500g을 유리병에 발송합니다.


    보관 방법

    받으셔서 시원한 곳에 놓고 드세요.


    생산자 김재연 언니는요 


    안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.

    논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다.

    거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요. 

    발효소스의 재료는 무제초제, 무화학비료, 무농약 농사입니다.(비인증) 퇴비는 겨울에 깻대, 풀, 음식물 등을 큰 통에 EM을 넣은 발효 퇴비를 땅에 줍니다. 저는 화학비료를 쓰지 않아요. 처음 농사를 할 땐 잘 몰라서 주변에서 화학비료를 주니까 배추 키울 때 화학비료를 뿌렸는데 배추가 다 녹아버렸어요. 물론 제가 적당량을 주지 않아서 그런 것일지 모르지만, 녹을 만큼 독하다는 것은 사람에게도 좋지 않겠구나, 생각하고 그 후로는 발효 퇴비나 유기농 비료를 씁니다.



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    제조사 김재연 원산지 충남 논산
    브랜드 - 모델명 -




















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