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자연재배 토종 흰 당근

제주 바닷바람 맘껏 맞으며 자란
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생산자 김연주
생산지 제주 제주시
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김연주


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자연재배

토종 흰 당근



제주도 구좌읍 바람의 고장 종달리에서 바닷바람을 맘껏 맞으며 자랐습니다. 

7월의 뜨거운 태양아래 손으로 두둑을 만들고 씨앗을 훌훌 뿌려 긁개로 잘 긁어 흙을 덮어 싹이 잘 나오게 해 달라고 기도했죠. 

토종 흰당근은 시장에서 흔히 볼 수 있는 홍당근과는 사뭇 다른 모양을 하고 있습니다. 

사람이라면 원시인 당근으로서는 원종 당근의 모습이 이렇지 않을까요? 


자연재배 당근 첫 도전입니다. 

작년에 당근재배를 처음 시도해 보았고 나름 저에게 매력적으로 다가왔어요. 

올해는 그 어떤 자재도 투입하지 않는 자연재배를 해보고자 마음먹고 시도해 보았답니다. 

홍당근처럼 통통한 흰당근이 나올 줄 알았어요. 색깔만 하얀색인 당근이 나올줄 알았던거죠. 

그런데 중간 중간 자람새를 보니 산삼도 같기도하고 더덕 같기도하고요.


제가 살고 있는 제주도 그리고도 구좌읍은 당근 주산지입니다. 

겨울에 수확하는 당근은 달큰한 맛이 일품이고 아삭아삭 수분이 많아 소비자들의 반응도 좋답니다. 

그런데 씨앗을 해마다 사서 농사짓습니다. 어느 누구도 씨앗받는 농사를 짓지 않죠. 

작년에 처음 당근 농사를 해 보고는 농비가 엄청나다는 것을 실감했습니다. 

700평 당근농사에 씨앗, 농약, 비료로 파종까지만 100만원이 훌쩍 넘더라구요. 

그래서 씨앗만이라도 바꿔보자 생각했고 토종 흰당근을 분양받아 재배하게 되었죠. 

내년부터는 홍당근도 채종해 보려고 합니다. 

채종하고 파종하고 재배해 보면 점점 안정적으로 생산이 되겠죠?


연주언니의 자연재배

무경운 - 전면적인 기계 경운을 하지 않습니다. 

무비료 - 비료, 퇴비 등 어떠한 외부 자재도 들여오지 않습니다. 

무농약 - 제초제, 토양 살충제 등 농약은 사용하지 않습니다. 미생물이나 유황등도 사용하지 않습니다. 

무비닐 - 비닐 피복을 하지 않고 풀 멀칭으로 자연을 거스르지 않으려고 노력합니다.

손제초 - 호미 하나로 작물에 방해가 되지 않도록 손제초를 합니다. 

비닐 사용을 하지 않으며 가능하면 씨앗을 직접 뿌리는 직파 재배를 선호합니다.


 이렇게 드셔보세요

카레에 넣거나 주스로 혹은 갈아 마시거나 하는 기존 당근 요리와는 사뭇 다릅니다. 

도라지나물 하듯이 작게 썰어 쪄내고 양념하여 먹는 게 일반적입니다. 

잎과 함께 튀겨도 좋고 더덕구이처럼 구워 먹어도 좋습니다. 


이렇게 보내드려요

 위 사진은 5kg 포장된 예시입니다. 


 보관방법

받으시는대로 바로 조리하시는 게 좋구요.

신문에 싸고 지퍼백에 담아 냉장고 야채실에 보관하면 조금 오래 보관할 수 있어요.


생산자 김연주 언니는요 

사람도 농사도 자연의 일부란 생각을 잊지 않으려고 노력합니다. 가능하면 자연의 순리를 거스르지 않는 방법으로 사는 농민으로 :  )

성인이 되면서 굳게 다짐했던 것 중 하나가 농민은 되지 않으리란 것이었을만큼 농민이 될 생각은 꿈에도 없었어요. 힘들기만 하고 생활도 안되는 그 일을 바보가 아니면 할 리가 없잖아요? 그런데 지금 전 그 바보들이나 한다는 농민이 되어 있네요. 그 만큼 GMO농산물에 대한 충격이 아주 컸어요 적어도 내가 먹을 농산물이라도 내가 생산해 보자는 것이 이리 커져버렸네요. 이제는 바보스럽게 보일지도 모르는 이 일을 사랑하고 소중히 생각하는 자연재배 여성농민이 되어 있답니다.

주로 자연재배 농산물을 생산하고 있고 남편과는 경운하고 자재를 투입하는 농사도 조금씩 하고 있습니다. 당근과 귤, 감자는 경운하고 퇴비 등 자재를 넣는 농사로 짓고, 그 외의 조금씩 생산되는 작두콩차, 완두, 양파, 옥수수, 동부류, 콩 등을 자연재배로 생산하고 있습니다자연재배는  우리 아이들에게 건강한 먹거리를 주고 싶어 시작했습니다. 처음에는 나눠 먹을거리는 고사하고 자급할 만큼의 양도 되지 않았답니다.  비료, 농약을 사용하지 않고 비닐 멀칭 대신 밭에서 나오는 풀과 부산물로만 멀칭을 합니다. 기계를 사용하지 않고 호미로만 땅을 일구어 재배합니다. 모종을 내지 않고 가능하면 직파재배 합니다.

농민의 꿈을 키운지는 7년차이고 이제 전업농이 된지 3년차네요. 아직 생산량이 많지는 않지만 점점 생산량도 많아지고 더불어 자신감도 상승중입니다. 

여성농민회에서는 제주지회 사무국장을 맡아 나름은 여유롭게 지내고 있습니다.


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제조사 김연주 원산지 제주 제주시
브랜드 - 모델명 -




















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