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허니포레스트 야채고기빵

무방부제 무첨가 수제 야채고기빵
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생산자 허윤희
생산지 경북 상주
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    허윤희(허니포레스트)

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    [우체국 택배]


    조금씩 제작해서 만드는 대로 바로 발송합니다.

    훈연제품은 2~3일 더 걸릴 수 있으니 기다려주세요.


    [이벤트알림]

    9월 2일(목)~9월 8(수) 3만원이상 구매시 떡갈비 1팩 증정합니다!




    허니포레스트 야채고기빵



    무첨가 / 무방부제 / 지역산 냉장 돈육 사용

    저희는 경북 상주의 농축산물을 사용하여 합성첨가물 없이 신선하고 건강한 수제 육가공품을 만드는 일을 합니다.

    상주 지역에서 키운 돼지(뒷다리살, 등심, 안심,삼겹)를 사용합니다.

    부재료로 쓰이는 양파와 마늘, 생강, 대파 등은 텃밭에서 키우거나 상주의 로컬푸드 직매장 혹은 농가에서 구매합니다. 후추, 허브, 효모와 같은 부재료는 수입산입니다.

    당근 브로콜리 파프리카 양파 마늘 생강 가지 토마토 양배추 등등...

    신선한 제철 채소 3종류 이상이 들어가 풍부한 향이 가득합니다.

    오븐에 구운 독일식햄이라 생소하시겠지만, 다양하게 조리해서 드실수 있습니다.

    그대로 썰어 빵이나 크래커에 얹어 먹으면 가장 맛이 좋습니다.


    시중의 육가공품에서 흔히 사용하는 아질산염과 인산염, 타르색소, 화학방부제,

    수입산 전분, GMO 대두단백과 같이 해롭거나 농민들의 삶을 어지럽게 할 수 있는 재료는 쓰지 않습니다.

    돼지고기와 소금, 효모 분말을 물기가 적은 상태에서 미리 힘껏 치대어 반죽을 탄력있게 만드는 고유한 기술을 가지고 있습니다.

    다른 생협 가공품들처럼 강력한 항산화 기능을 가진 자몽종자추출물을 0,05% 넣어서 방부제 대신 씁니다. 아질산염이 없어 짧은 유통기한을 가지고 있습니다.

    돼지고기(국내산,74%), 천일염, 유기농설탕, 후추, 효모추출혼합물,월계수, 코리엔더, 펜넬씨드, 정제수, 대나무식이섬유, 앵파(국내산), 마늘(국내산), 생강(국내산), 양배추(국내산), 당근(국내산), 파프리카(국내산)


     이렇게 드셔보세요 

    햄은 그대로 차가울 때 얇게 썰어서 샐러드와 고소한 소스와 함께 드시는 것이 가장 맛있습니다.

    무엇이든 조금씩 꼭꼭 씹어 먹으면 참 맛있습니다만 한꺼번에 많이 넣고 우적우적 먹으면 시중의 육가공품보다 훨씬 맛이 없을 것입니다.


     이렇게 보내드려요


    위와 같이 포장된 야채고기빵 400g이 스티로폼 상자에 담겨 아이스팩과 함께 배송됩니다.

    보통 재활용 스티로폼 상자와 아이스팩을 사용하는데요.

    선물로 보내실 때 배송 요청에 새 상자에 담아주세요! 하시면 새 상자에 보내드립니다..


    언니네장터 축산물 카테고리에서 만나실 수 있어요!


     보관 방법

    냉장 보관하시고, 구입 후 2주일 내로 드세요.

    개봉 후 소분해서 보관하시기 바랍니다.

    오래 보관할 때는 냉동 보관하시면 되지만 인산염이 없어 수분이 빠져나오면 맛이 현저히 떨어집니다


    생산자 허윤희 언니는요 

    2010년 결혼하면서 귀농하여 배농사를 조금 시작했습니다.

    배밭에 흑돼지와 토종닭을 키우다가 육가공의 길에 들어섰습니다.

    지역의 친환경 농축산물을 가지고 화학재료 없이 신선하고 건강한 수제 육가공품을 만드는 일을 합니다.

    다품종 소량 농사를 짓는 고령의 소농들이 대부분인 시골에서 농업이 먹거리를 생산하는 단순한 일이 아니라 가치를 지켜가는 일이라는 것을 사회적으로 인정받기 원합니다.

    저희는 신선하고 건강한 육가공품을 만드는 지역의 작은 육가공 공방을 꿈꾸고 있습니다,

    항상 정성들여 조금씩 만들고 있으니 고기 반찬이 필요하실 때는 저희를 떠올려 주세요^^

    직접 훈연하고 일일이 수비드로 삶아내는 과정은 대량 생산으로 하기 힘듭니다.

    기름기가 없는 고기를 저온에 장시간 부드럽게 삶아내서 얇게 썰어 다양하게 드실 수 있습니다.


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    • 물품 사진은 생산자 언니들이 직접 찍으십니다. 투박하지만 정직과 정성을 담았습니다.
    • 물품에 대해 궁금하실 때는 중앙사무국(02-582-1416)으로 전화주세요. 

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