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친정 미니 밤호박 보우짱

무안 황선숙 언니의 유기재배 미니 밤호박
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판매가 13,400원
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생산자 황선숙
생산지 전남 무안
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황선숙

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[주의!]

호박은 고구마와 마찬가지로, 냉장고에 보관하면 안됩니다.

냉장고에 두면 썩습니다. 바람이 통하는 실온에 두고 드세요.


[9/3 알림]

미니 밤호박 보우짱 품절되었습니다. 감사합니다.





선숙언니네 유기농

 친정 미니 밤호박 보우짱 



미니 밤호박 보우짱입니다.

싹이 올라와요.3월13일 모종을 부어두고 잦은 봄비가 내려 밭 가는  시기를  못잡아 4월21일에 정식했습니다.두 달 이상 아침 저녁으로 순을 치고, 생장점을 유인해 최대한 햇볕을 보게 도와주며 키운 밤호박입니다. 올 봄은 밤낮 기온차가 커서,  열매달린  농작물들이 열매를 제대로 맺지 못한 해입니다. 코로나19로 외국인 노동력이 못 들어와 농촌의 인력난이 사회문제가 되고,  인건비는 폭력이다 싶게 올랐습니다. 농사가 천직이라 말하고 살아왔는데,  전쟁같은 농번기를  지나오며 농사만 안 지으면 살 수 있을 것 같다는 생각을 했습니다.이 보우짱 밤호박은 4월의 바람을 견디어내고, 밤낮 기온차를 따뜻한 봄햇살로 위로받으며 뜨거운 여름 햇살로 영글었습니다.  중간중간 풀 뽑고, 자닮 오일, 자닮 유황, 깻묵 발효퇴비 뿌리고, 넝쿨 유인하고 풀뽑고, 이렇게 봄, 여름을 지나왔습니다. 꽃 피고 열매 맺는 당위에 농부는 늘 감동합니다. 노동력이 부족해서 올해는 한 박자 더 늦게 올립니다.후숙중입니다.  2주 이상 충분히 후숙시켰습니다. 제가 온 힘을 다해 농사지은 유기농 미니 밤호박을 자연이 주는 선물, 농부의 마음을 담은 선물로 도시 소비자들께 보냅니다.




 이렇게 보내드려요

 큰 것 작은 것 용도에 따라 쓰시라고, 크기 선별 없이 섞어 보냅니다.

무게를 재어 보내드리므로 크기에 따라 갯수가 조금 상이할 수 있습니다.


 5kg 는 한 상자에 12~14개 정도 들어갑니다.(위 사진)

1.5kg (나도 보우짱!!!) 는 한 상자에  밤호박 (300g 이하) 5~6개 정도 들어갑니다.

무게를 재어 보내드리므로 크기에 따라 갯수가 조금 상이할 수 있습니다.


 이렇게 드셔보세요


▶ 밤호박 먹는 법

① 쪄 먹기
흐르는 물에 호박을 씻습니다. 
꼭지부분에 묻은 황토는 솔로 살짝 문질러 주세요. 
호박을 4등분하여 씨를 파냅니다.
비닐봉지에 담아 (밀봉하지 말고) 전자렌지에 5~6분 돌립니다.
비닐봉지를 쓰지 않고 사기그릇을 쓰는 방법으로 응용하셔도 됩니다.
접시에 등분한 호박을 엎고,큰 사기볼로 덮습니다.
6~7분 전자렌지에 돌려 물기를 따라내고, 볼을 빼고 다시 1분을 돌리면 수분이 날아가 꼬들해집니다.
저는 느리게 사는 사람이라 찜기를 씁니다. 
중불에서 7~10분 쪄서 식혀 냉장고에 두고 먹습니다.

② 호박밥 지어 먹기
호박을 잘라 쌀 위에 올려서 강낭콩이나 완두콩을 넣어 밥을 지어보세요.

③ 찐 다음 소분해서 냉동실에 두었다가 먹기
우유.소금.꿀 넣고 믹서에 갈아 후추.올리브유 약간 넣어 밤호박 냉스프로 드셔보세요.

④ 호박죽 끓여 먹기
냄비에 속을 파서 잘게 자른 호박&강낭콩&완두콩에 물을 붓고 
호박이 익을 때까지 끓이다가 
맵쌀1, 찹쌀2의 쌀가루를 넣고 끓여냅니다.

이외에도 밤호박 맛있게 먹는 다양한 방법을 찾아보세요.   
요리는 창조니까요. ^^


 참고해주세요


호박은 고구마처럼 냉장고에 보관하면 안됩니다. 
냉장고에 두면 썩습니다. 바람이 통하는 실온에 두고 드셔야 합니다.
호박을 따고나서 2주 안팎에 드시면 밤맛이 많이나고, 더 후숙시킬수록 단맛이 강해집니다.
생산지에서 충분히 후숙해서 보내드립니다.  바로 드시면 됩니다.밤호박과 단호박은 다릅니다. 
단호박은 1kg 가까이 가는 호박이고, 밤호박은 크기가 더 작은 품종입니다. 


생산자 황선숙 언니는요

황선숙 생산자 이야기 어떤 자리에서 십몇 년간 풀만 뽑으며 살아온 사람이라고 제 소개를 한 적이 있습니다. 저는 혼자서 풀 뽑는 일을 가장 좋아합니다. 혼자 풀을 뽑으며 농업이 제 천직이라 생각하게 되었고 농촌이 보물창고라 생각하게 되었습니다. 이 많은 구슬을 어떻게 꿰어야 보배를 만들 수 있을까? 늘 생각합니다. 농사짓는 사람으로 사는 저의 자긍심을 근거 있는 자긍심으로 만드는 것이 저의 숙제입니다. 이제 저는 혼자 꾸는 꿈이 아닌 함께 꾸는 꿈을 꾸고 있습니다. 농촌과 도시가 만나고 얼굴 있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 서로 소통할 수 있다면 농촌에 사는 저의 즐거움'이 저만의 즐거움이 되지 않고 많은 사람의 즐거움으로 확장될 수 있겠지요. 저는 여전히 꿈을 꾸고 있습니다. 만나 뵙게 되어 반갑습니다. 언니네텃밭 회원님들 ^^

  


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상품 상세정보

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제조사 황선숙 원산지 전남 무안
브랜드 - 모델명 -




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