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자연의 뜰 초당옥수수

여름의 시작을 알리는 옥수수
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생산자 김은혜
생산지 전남구례
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    김은혜

    구례 자연의 뜰 농장의 똑순이 며느리지요!

    온 가족이 함께 감농사를 주로 짓는 자연의 뜰 농장은
    땅을 살리는 농사로 자부심이 대단합니다.
    많이 응원해주세요!

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    [6/10 알림]

    6/10 발송예정이었으나 이상저온으로 옥수수가 빨리 익지 않아

    6월 14일(월)부터 주문순서대로 예정입니다.


    6/10 목요일부터 예약주문 순서대로 보내드릴 예정입니다.


    날씨에 따라 예상보다 일찍 수확시작하게 되면,

    발송 시작일이 앞당겨집니다  :  )


    산지 수확상황에 따라 발송이 다소 지연될 수 있습니다.
    올해는 알록이와 노랑이가 랜덤으로 발송됩니다. 


    자연의 뜰   초당 옥수수


    안녕하세요~!  구례댁 김은혜입니다. 

    여름을 부르는 작물들이 조금씩 인사를 합니다.

    자연의 뜰 여름 시작은 초당 옥수수로 문 엽니다. ^ ^ 

    과일인 듯 과일아닌 과일 같은 초당 옥수수 ~


    1. 과일처럼 생과로 드실 수 있습니다. 

    2. 당도는 최곱니다 !!

    3. 간단조리 전자렌지 3분만 돌려주면 찐옥수수보다 더 맛납니다.

    4. 냉동실에 얼려 아이스크림처럼 드셔보세요. 색다른 맛입니다. 

     위 사진처럼 흰색과 노란색이 섞인 이, 노랗기만 한 노랑이가 있습니다.

    올해는 와 노랑가 랜덤으로 나갑니다.

     

    노지에서 쑥쑥 크고 있습니다 !  

     

    14cm이상 입니다. 곁에만 가도 달큰한 향이 납니다. 

    작년보다 벌레 피해 자국이 적고,  노지에서 키웠지만 약은 하나도 하지 않았습니다. 

    초당옥수수 특성 상 끝은 여물지 않고 조금 비어있답니다.  가끔 노린재가 구멍을 뽕 뚫은 흔적이 있을 수 있습니다.




    이렇게 드셔보세요


    구례댁의    ★ 마약옥수수 ★    레시피 ~~


      재료 :

    초당 옥수수/  파마산치즈가루 /파슬리가루 

    고운고춧가루 / 양념 : 설탕 버터 마요네즈 소금


    1. 초당옥수수를 먹기 좋은 크기로 자르세요.

    2.  중약불로 달군 팬에 양념을 넣어 녹이세요.

    3. 옥수수를 넣어 갈색 빛이 돌 때까지 구우세요.

     4. 그릇에 옮긴 뒤 파마산치즈가루와 고운 고춧가루, 파슬리가루를 넉넉히 뿌려 마무리 해주세요. 


    집에 있는 재료로 만들어 봤어요 ^ ^ 



    소금과 들기름으로 살짝 구워보았어요. 

    단짠단짠 ~ 사각거리면서도 따듯하고 맛이 좋습니다. 

    참고해주세요

    자연의 뜰 생식옥수수 보관법


    - 3~4일 안에 드시고 냉장 보관하세요  그 후로는 냉동 보관하셔야합니다.

    - 저장하실 때 껍질채 저장하시면 오래 오래 갓 수확한 옥수수처럼 드실 수 있습니다.

    - 절대 물에 삶지 마세요 !! 과육이 단단하지 않고 수분이 많아  물에 담귀삶으면 수분이 빠져서 쪼그라드는 부분이 생겨요.

    - 많던 수분이 날아가면서 옥수수 낱알이 쪼그라들고  당도가 높아 간혹 벌레가 있을 수 있지만 자연 현상입니다.  드시는 데 문제 없지요!!

    ▷ 생식으로 드시는 것이 제일 맛있다고 생각합니다. 



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    상품 상세정보

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    제조사 김은혜 원산지 전남구례
    브랜드 - 모델명 -




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