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토종 단호박 가루

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생산자 김재연
생산지 충남 논산
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    김재연

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     재연언니네 토종 단호박 가루직접 농사지은 단호박을 화학비료나 제초제를 사용하지 않고 농사지었습니다. 

    입춘이 지나면 지금부터 봄맞이 하는 농부는 손길이 바빠지면서 가슴이 울렁울렁 하답니다. 

    키울 작물들을 씨앗부터 살펴서 준비를 해야하지요. 준비한 본밭에 심기도하고 포트에 모종을 키워서 심기도 하지요. 

    재연언니는 잡초를 키워서 녹비를 넣어 주기도하고 겨울동안 커피박 부산물들을 모아서 미리 낙엽으로 덮어둔 땅을 파고 준비를 하기도 합니다. 

    이렇게 키워진 호박들을 초겨울에 수확해서 두고 손질해서 말려서 가루를 내었습니다.


    이렇게 드셔보세요

    영양밥, 베이킹, 떡, 된장, 고기요리, 김치찌게 등 모든 요리에 단맛을 낼때 사용해보면 은은한 풍미가 인공감미료하고는 비교할수없는 고급진 귀한 맛을 느끼실 수가 있습니다. 


    이렇게 보내드려요

    100g, 200g  판매됩니다. 아래사진은 100g 입니다. 


    이렇게 보관하세요

    햇빛을 피하고, 서늘한 곳에 보관하세요. 

    냉장보관 하셔도 됩니다.


    생산자 김재연 언니 이야기


    안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.

    논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다. 거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요. 


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    제조사 김재연 원산지 충남 논산
    브랜드 - 모델명 -




















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