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연한 가지말랭이

충북 진천 바노들농장 언니가 키우고 말린 가지말랭이
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생산자 최연희
생산지 충북 진천
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    최연희

    농부의 자식이며 농업인의 아내, 엄마로 농촌에서 산다는 것은 도시에서 보면 여유있고 낭만적이다 볼 수 도 있습니다. 현실은 냉정하고 처절하게 버티지 않으면 날씨에 휘청~ 농산물 가격 하락에 휘청~ 월급제도 아니고 일년농사, 자식 같은 농산물을 최저농산물가격도 받지 못하기도 하고, 그렇다고 직업으로 존중받지도 못하는 현실 속에 상처투성이인 날도 많았습니다. 그래서 우리 농장의 비젼과 목표가 없으면 흔들리겠구나! 농부로서 자존감을 스스로 세우며 살아야 하는구나. 결심하고 열심히 해보고 있습니다.   ^ ^ ! 
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    연한 가지말랭이




    충북 진천 바노들농장 언니가 키운 가지로 말린

    가지말랭이입니다 ^^



    판매하고 남은 파지로 만든것이 아니라

    건가지를 만들기 위해, 가을에 나온 연한 어린 가지의, 씨없는 부분만으로 만들었습니다!!

    물에 불려 볶으시면, 식감이 연하고 꼬돌꼬돌 함을 느끼실거예요^^





    이렇게 재배했어요. 


    제초제는 치지 않았고,  벌레가 있어 살균제는 두번 뿌렸습니다.




    여름의 풍성함을 기억 하듯

    풍성하게 열매맺기한 가지를 늦여름 수확하고, 잘 ~말려

    가을 겨울 좋은 식량거리가 되었네요 





    맛있게 먹는 법


    1. 미지근한 물에 담가 불린다

    2. 물기를 제거하여 들기름을 두른 팬에 볶아준다 

    3. 볶은 가지에 간장을 넣어 간을 맞춰 볶아준다 

    * 기호에 맞게 다진마늘 다진파 깨 양념을 넣는다 

    보관방법

    직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관해주세요.



    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 최연희 원산지 충북 진천
    브랜드 - 모델명 -




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