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남해 유자차

해풍이 키운 남해 유자로 만들었어요.
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생산자 조희순
생산지 경남 남해
잔여수량 51개

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    남해여농

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    남해 유자차



    한 때, 유자 한 나무면 대학을 보낸다 할 정도로 유자가 금값이던 시절이 있었습니다. 

    대학나무라고도 불렀는데 그러다가 유자나무가 많이 심겨서는 유자가 천대를 받게되어 집집마다 키우던 유자나무를 다 베어내버리거나 관리를 안 해서 유자 대농은 별로 많지 않아요. 대농들은 약을 친다거나 관리를 많이 하는데 한 집에 몇 그루씩 있는 집들은 그야말로 방치농사로 친환경 무농약으로 키워내는 것이지요.


    해풍먹고 자란 유자를 서리맞도록 뒀다가 이제야 청을 담궜습니다. 그래야 맛과 향이 깊어지거던요. 

    손으로 정성스레 썰었고 백설탕만 넣었네요.

    남해 삼동면 영지마을에 위치한 작은 유자 밭에서 수확한 유자입니다. 

    조희순 언니는 가족, 친척, 지인들에게 조금씩 나눠 먹으려고 유자를 심었습니다.

    유자는 접목들을 많이 한다던데 접목 안하고, 순수 씨앗을 심어서 키웠답니다. 

    몇십 년 된 유자 나무는 크기도 엄청 크답니다.

    가족이 먹을려고 하는 거니깐 농약도 안 치고, 퇴비도 억지로 뭘 뿌려놓진 않았어요. 

    그래서 그런가, 향이 매우 좋더라고요.  

    근처 곡식을 키우는 논밭의 양분을 뿌리로 먹고 있지 않을까 생각은 해봅니다. 

    야무짐이 둘째가라하면 서운할 조희순 조합원표 유자청입니다.

    유자는 11월부터 수확을 합니다.

    설탕은 일반 백설탕을 썼고요, 엄청 깨끗하게 세척해서 일일이 손으로 썰었답니다. (요즘은 기계를 쓰는데 말이죠.)

    지인 몇몇에게만 파는 정도인데, 해마다 맛있다고  꾸준히 연락이 온다는 언니의 자부심 넘치는 유자청입니다.

    지인들에게만 판매하던 것을 언니네텃밭에 올립니다.


    이렇게 드셔보세요

    유자청 한 숟갈에 따듯한 물을 부어 드셔보세요. ^^

    감기 예방에도 좋고, 맛도 좋은 유자차로 건강하게 지내시길 바랍니다. 


     이렇게 보내드려요

    1병 당 2kg ~ 2.2kg 정도입니다. 

    양이 많지 않아 따로 라벨을 붙이지 않았습니다. 구입 시 참고하세요. 


     참고해주세요

    설탕에 잰 것이기 때문에 보관은 실온에 두어도 몇 달은 갑니다. 

    냉장보관을 하면 1년 내내 두고 드셔도 무방합니다. 


    생산자 조희순 언니는요

    야무짐이 둘째가라하면 서운할 조희순 언니는 남해 삼동면 영지마을에 위치한 작은 유자 밭에서 가족, 친척, 지인들에게 조금씩 나눠 먹으려고 유자를 심었다고 해요. 

    유자는 접목들을 많이 한다던데 접목 안하고, 순수 씨앗을 심어서 키웠답니다. 

    몇십 년 된 유자 나무는 크기도 엄청 크고, 가족이 먹을려고 하는 거니깐 농약도 안 치고, 퇴비도 억지로 뭘 뿌리지 않아서 그런지 향이 매우 좋더라고요.  

    근처 곡식을 키우는 논밭의 양분을 뿌리로 먹고 있지 않을까 생각은 해봅니다.


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    제조사 조희순 원산지 경남 남해
    브랜드 - 모델명 -




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