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새싹보리용 제주 흑보리

제주 토종 흑보리로 새싹보리를 키워 먹어요
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생산자 김연주
생산지 제주 제주시
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    김연주


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    *2020년산 햇보리랍니다.



    새싹보리용 제주 흑보리


    새싹보리로 키워 먹는 제주 토종 흑보리입니다.

    새싹보리로 집에서 쉽게 키워 샐러드로 드시거나 갈아 즙으로 드셔도 좋습니다.

    샐러드로 드실 때는 연하게 키우시고 즙용은 조금 크게 키우셔도 됩니다.

    연하게 순을 키우고 싶으면 콩나물 키우듯 빛을 차단하는게 좋고, 즙용으로는 조금 거칠게 키워도 됩니다.



    1kg 판매단위입니다.


    3월의 보리밭 모습입니다.

    지금부터 1월말까지 땅으로 돌려주면 푸른 보리밭이 됩니다.

    흑보리는 익으면서 검게 변하니 청보리와는 또 다르게 매력적이에요.



    밭갈이만 하고 비료,농약하지 않고 땅의 힘만으로 길러낸 건강한 농산물이라고 자부합니다.

    대부분의 토종씨앗은 전국의 여성농민언니들에게 받아 농사짓고 있습니다.

    흑보리는 제주토종이라 제주여성농민언니에게 받아 삼년째 재배중입니다.


    보내드리는 보리는 볶아서 보리차로도 드실 수 있습니다.


    텃밭에 키워 푸르름을 만끽하시면,

    마라도 청보리는 아니더라도 우리 집 텃밭 흑보리의 매혹을 느끼실 수 있습니다.




    제주 바람에 흔들리는 흑보리 밭을 짧게 나마 영상으로 보여드려요. ^^ 



    보관방법

    밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다.



    김연주 생산자 이야기

    우리 아이들에게 건강한 먹거리를 주고 싶어 자연재배 텃밭을 시작했습니다. 처음에는 나눠 먹을거리는 고사하고 자급할 만큼의 양도 되지 않았답니다.  비료,농약을 사용하지 않고 비닐 멀칭 대신 밭에서 나오는 풀과 부산물로만 멀칭을 합니다. 기계를 사용하지 않고 호미로만 땅을 일구어 재배합니다. 모종을 내지 않고 가능하면 직파재배 합니다. 해를 거듭할수록 실력도 늘고 생산량도 늘고 있음을 실감합니다.





    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 김연주 원산지 제주 제주시
    브랜드 - 모델명 -




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