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친정 밤고구마

포슬포슬- 무안 해풍맞고 자란 밤고구마입니다.
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생산자 황선숙
생산지 전남 무안
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    황선숙

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    황선숙 생산자님이 전하는 말

    올 초봄 고구마 심기 전에 물 빠짐을 좋게 하려고 포크레인으로 흙을 뒤집어 흙을 부드럽게 하고 고구마를 심었습니다. 6월부터 9월까지 57일 이상. 예보도 없이 비가 내린 날까지 합하면 더더더 많은 날 동안 비가 내렸습니다.

    그나마 고구마가 비닐 쓰고 땅 속에서 자라서 (지나친 습기 때문에 검은 얼룩이 생기긴 했지만) 이만한 모양은 지켜낼 수 있었습니다. 2020 고구마 때깔이 검은 얼룩이 많습니다. 호미로 고구마를 캐다가 얼룩 없는 고구마가 나오면 기뻐서 야호!!! 소리가 절로 나옵니다.^^

    자연의 경고가 농작물에 그린 그림이라 농부는 읽고 있습니다. 젖은 땅에서 사람들이 호미로 캔 거라 상처가 많습니다. 최대한 선별하고, 선별해서 보낼 수 있도록 노력하겠습니다.



     

     

    전남 무안의

    친정 밤고구마 

     

    토양검사하면 늘 유기물이 부족한 척박한 땅이라 땅의 성질에 맞는 고구마를 심어보려  토종콩밭 한쪽에 심었습니다.

    올해도 400평 이상 심었네요. 해마다 나눠먹느라 심어 온 고구마,  반응이 너무 좋아 언니네 텃밭에도 가을인사를 드립니다. 무안의 해풍을 맞고 무안의 붉은황토 속에서 5개월 반을 자라 무안지역의 독특한 지형의 맛을 머금은 고구마입니다.

    고구마 캐서 예쁘게 사진 찍으려고 조금 꺽어와 사진을 찍는데 그 사이에도 벌들이 공작국화에 앉습니다.
    아,향기로운 가을입니다. 

    이 가을을 선물로 보내고 싶습니다. ^ ^ 


      인증번호 : 제 15100347호
     

    지난해에 공작국화 활짝 필 때부터 고구마 판매 시작했는데 한 2주 전부터 공작국화는 만발했습니다.

    만나는 사람마다 우리집 고구마 캘 때 오시라고 인건비는 고구마로 드리겠다고 말하고 다니고 있습니다.

    저 어릴 때 기억으론 소가 쟁기를 끌고 아버지가 쟁기 중심을 잡고

    엄마랑 어른들은 쟁기가 파 놓은 고구마를 모으던 풍경이 있습니다.

    이젠 일소도 없고, 쟁기도 없고, 아버지도 계시지 않습니다.

      

    어린 기억 40여 년 후 제가 농부로 살게 될 줄은 몰랐지만 그 때보다 소농들이 농사짓기는 훨씬 열악해졌습니다.

    쟁기는 트랙터가 됐고 쟁기질 하시던 아버지도 안 계시고 

    텃밭이 아니면 기계를 써야하니 농사가 너무 막막해집니다.

    외국인 인부들 몇을 며칠 얻어두고 호미로 할 수 있는 데는 호미로,

    기계의 힘을 빌릴 곳은 기계로 캐려고 이 일을 나눠서 할 몇 사람과 시간을 조율하고 있습니다.




    속이 하얀 것도 있고, 노란 것도 있습니다. 


    이 고구마는 '베니하루카'품종입니다. 

    보통 달수고구마, 꿀고구마라고도 하지요. 지금은 캔지 얼마 되지 않아 포슬포슬 밤고구마 입니다.  

    집에서 후숙하시면 더욱 달고 맛있게 드실 수 있습니다. 



    고구마는 받으면 바로 상자 개봉해서 열어두세요.

    캘 때 조금씩 껍질이 까진 부분이 숨을 쉬지 못하면 많이 시든 모양을 할 수 있습니다. 

    밤고구마 ! 






    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 황선숙 원산지 전남 무안
    브랜드 - 모델명 -




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