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모과모과청

재연언니가 만든 건강한 간식
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생산자 김재연
생산지 충남 논산
잔여수량 5개

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    김재연

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    모과 모과청



    어릴때 부터 심어져있던 모과나무에서 열린모과로 준비한 모과 모과청입니다.

    토양에 발효건지들, 유기물들을 나무 주변에 묻어 주거나 부숙된 퇴비를 넣어주기도 하면서 무심히 자랐습니다.

    모과나무 특별한 약을 치거나 하지 않고 있는 듯 없는 듯 손길을 따로 주지는 못한채 가을이면 풍성한 수확을 해서 발효액으로 만들다 숙성한 후에 만닐 수 있는 모과모과청입니다.

    일반시중에서 파는 모과하고는 숙성이 다르게 향이 아주 진한 걸 느끼실 수가 있답니다.

    왜냐구요? 재연언니는 오래 숙성된 모과청을 꼭 넣어서 좋은 발효를 도와주거든요.


    수확을 끝내고 모과가 남아있는 모습입니다.


    이렇게 드셔보세요

    받으셔서 냉장고 시원한곳에 놓고드시면 맛있고겨울철 목감기 예방에도 좋아서  누구든 쉽게 그향을 그리워 하지요.

    모과 한스푼 차로 따뜻하게 우려드시거나 끓여서 드시면 은은한 모과향이 몸을 따뜻하게 해주고 겨울철 감기예방으로도 좋고 은은한 향또한  즐기실 수가 있답니다 .


     이렇게 보내드려요

    500g


    보관 방법

    받으셔서 시원한 곳에 놓고 드세요.


    참고해주세요

    재연언니가 키운 모과와 백설탕으로 청을 만들었습니다.


    생산자 김재연 언니는요 


    안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.

    논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다.

    거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요. 

    발효소스의 재료는 무제초제, 무화학비료, 무농약 농사입니다.(비인증) 퇴비는 겨울에 깻대, 풀, 음식물 등을 큰 통에 EM을 넣은 발효 퇴비를 땅에 줍니다. 저는 화학비료를 쓰지 않아요. 처음 농사를 할 땐 잘 몰라서 주변에서 화학비료를 주니까 배추 키울 때 화학비료를 뿌렸는데 배추가 다 녹아버렸어요. 물론 제가 적당량을 주지 않아서 그런 것일지 모르지만, 녹을 만큼 독하다는 것은 사람에게도 좋지 않겠구나, 생각하고 그 후로는 발효 퇴비나 유기농 비료를 씁니다.



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    제조사 김재연 원산지 충남 논산
    브랜드 - 모델명 -




















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