템페 처음 먹어봤는데 건강한데 맛까지 잡네요.유제품 줄이려고 치즈도 덜 먹는데 그 자릴 템페가 채우겠네요.앞으로 템페 맛에 쏙 빠질듯.ㅎ
김은영
(2025-07-02 11:46:48)
이런 평은 매번 발효하느라 보내는 며칠 동안의 노고에 위로가 되고 계속 만드는 기운을 줍니다 . 9월에 다시 만들께요. 더운 여름 잘 지내시길요!
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김은영
(2025-07-02 11:48:31)
오. 맛있게 드셨군요~! 어머니가 좋아하셨다니 정말 다행이고 기쁩니다! 사진 감사해요 ♡
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검게 핀 부분 때문에 놀라 질문을 남겼는데 그냥 먹어도 된다고 답을 주셨지만 그 전에 우선은 잘라내고 먹었습니다. 고소하고 담백하고 촉촉하고, 생으로 그냥 먹었는데 정말 맛있어요. (치즈보다 낫다는 생각이...) 아무래도 거리가 있어서 날이 더 더워지면 주문하기 어렵겠지만, 종이 상자와 포장재 써 주셔서 너무 좋습니다!
김은영
(2025-06-13 15:59:46)
템페 발효중 검은 부분이 상한 것이라는 선입견이 유통중에 가장 염려되는 부분이예요. 흰색의 균사에 포자가 생기면서 검어디는 것인데요, 발효라는 것이 예민하게 작용하는 생물의 일이라서 모든 템페를 균등하게 마치기가 쉽지않네요. 사실 검은 포자가 생기기 시작할 때가 가장 풍미가 좋읗 때이기도 합니다. 맛있게 드셨다니 기쁩니다.
생템페에 소금과 후추만 뿌려서 와인 안주로 드시면 정말 치즈 같아요. 올리브 오일 살짝 두르시고요.
의견 주시고 즐겨주셔서 감사합니다.
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오늘 또 주문했습니다.
저는 냉장고에 넣어두고 매일 생으로 그냥 먹어요. 장건강에는 정말 효과 만점인 것 같아서, 제가 존경하는 선생님께 선물로 보내드릴려고 또 주문했습니다. 제가 전화로 말씀드리기는 했지만, 안내자료를 좀 더 챙겨서 보내주시면 좋겠습니다.
좋은 템페 만들어주셔서 감사합니다. 항상 건강하세요.^^
김은영
(2025-04-22 18:12:43)
네. 새로 만든 레시피 엽서랑 템페 소개가 될 만한 엽서도 넣어 보낼께요.
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건강을 위해 매일 챙겨먹고 있어요. 담백하고 깔끔한 맛이라, 매일 먹기에 좋아요. 동생한테도 보내주고... 다 먹고 또 주문했습니다.
감사합니다. 건강하고 평안한 봄이 되시길... ^^
김은영
(2025-04-14 12:08:04)
안녕하셨어요! 선생님 주문 기억하고 있습니다.!
자주 드신다니 제조하는 사람으로서 보람 있고 기쁜 소식이예요.
제 경험으로는 장 운동에도 참 효과가 좋던데 선생님도 그렇게 느끼시는지 궁금하네요.
좋은 계절이 왔어요. 선생님도 내내 평안하시길요!
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수입템페만 먹다가 한입 베어먹는 순간! 와우! 차원이 다른데? 너무 고소하고 맛난데?? 절로 맛있다! 는 말이!
이렇게 건강하게 국산콩, 제주 토종콩 으로 템페를 만들어주시는 분이 계셔서 이렇게 덕을 보는구나 하며 감사한 마음으로 먹었습니다.
한달에 두 번 보내실수 있다하니, 내가 한달 동안 얼마나 먹을 것인가 계산해서 주문 다시 할라고요.
고맙습니다! 김은영 언니!
저는 이렇게 먹었어요.
그냥 얇게 저며썰어서, 후라이팬에 구워서(기름을 두르고 굽기도 하고, 안두르고 굽기도 하고 그날 기분에 따라) 간장양념을 살짝 발라서 먹어요.
정말 맛나요 ㅠ.ㅠ 게다가 몸도 건강하게 하니 느무 좋아요





김은영
(2025-03-02 17:54:16)
레벨이 다르다. 그런 말 자주 듣습니다!! 제 자랑 같지만 사실이예요~~. 그런 말 듣는 힘으로 힘들지만 계속 만들어요. 기뻐요!
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템페 첫 구매라 소량 구입해보았는데 입맛에 맞습니다 꼭 필요하고 좋은 영양소이지만 발효콩제품 중 낫또는 잘 안먹었는데 템페는 맛있게 먹었습니다 올리브유에 구워서 샐러드에 넣었더니 너무 맛있네요 재주문하러 가끔 들리겠습니다 
김은영
(2025-03-02 17:57:30)
생으로 먹어도 되요. 견과류 같은 느낌이 난다고 말하는 분도 계셔요.
템페 자체도 건강 식품이지만 더욱 좋은 성분이 들어간 새 상품 해조템페도 나오기 시작 했어요.
관심 부탁드립니다.
첫 댓글 주셔서 정말 감사드려요!
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