냉이 김밥에 빠져서 몇번째 인지 모르겠어요^^ 깨끗히 씻어서 보내주시니 번가롭지 않고 양도 많아요 또 주문하려고 해요^^ 언제까지 나올까요 ??
김복연
(2024-04-02 09:48:01)
네, 감사합니다^^
맛있어 보입니다.
넉넉히 보내드리겠습니다
언니네텃밭
(2024-04-03 09:24:04)
생산자께 여쭤보니 냉이가 4월말 전까지는 나올 것 같다고 하십니다. 이용하시는 데 참고해주세요. 감사합니다.
|
지난번 냉이가 일부 너무 물러진 상태로 와서 문의드렸더니 감사하게도 다시 보내주셨어요. 오늘 아침 끓인 냉이콩나물김치 된장국입니다. 냉이를 깨끗하게 다듬긴 힘들지만 저희 가족 최애 국이라 이맘때쯤이면 몇 번 끓여먹는 답니다. 냉이가 물러져 오는건 추운 날씨와 물로 씻겨져 오는 과정에서 그런 것 같은데 생산자분의 노고가 반감되어 오니 뭔가 개선이 필요해보입니다. 향긋한 냉이 감사히 잘 먹겠습니다!
|
냉이향이 좋아 냉이된장국 끓였더니 복도까지 냉이향이 난다고 집 들어오는 딸이 맛있겠다 하더라구요..진짜 맛있어요.냉이 다듬기가 번거로와 먹고 싶어도 잘 사먹지 못했는데 이번에 실컷 먹게 되었네요..400그람 생각보다 많더라구요.잘 먹을게요..
김복연
(2023-12-13 23:31:34)
네,감사합니다
튼실해서 보내드리는 저의 마음도 즐겁습니다.
잘게 쫑쫑 썰어 사용히시면 사용하기 좋은것
저는 냉이 부침해서 먹기도 합니다.
맛있게 드신다 하시니 고맙습니다~^^
|
800g 샀고 이번에 또 그만큼 샀어요. 냉이로 장아찌를 실험삼아 만들었는데 이게 별미라 아예 800g 다 만들어 나눠 먹으려구요. 손질 잘 못 하는데 대충 손질하고 물에 담궜다 흔들어 씻으면 될 정도로 깨끗이 보내주셨어요. 고맙습니다. 농부언니님들~
김복연
(2022-04-14 09:42:54)
네, 감사합니다
지난해 겨울과 올 이른봄에는 성장 속도가 느리기에 된장국과 나물로 무쳐 먹거나 할 수가 있습니다. 4월 중순이 넘으면 생욱이 빨라서 잎이 무성하게 자라 뿌리는 강해지기에 잎을 이용하셔야 합니다. 고객님처럼 간장절임에는 뿌리채 사용하셔도 좋습니다. 저도 해외 있는 큰아이 먹이려고 장아찌를 만들까 합니가. 감사합니다^^
|
깨끗한 편이라 별로 손 안 가서 더 좋았고 시중에 파는 것 보다 향이 더 좋아요
데쳐서 잘게 썰어 데친 물로 쌀을 앉히고 다진 냉이를 올려 들기름과 간장에 비벼 먹으면 얼마나 맛있게요.
재주문하러 들어왔어요 ㅎㅎㅎ
김복연
(2022-04-05 06:12:58)
고객님,감사합니다. 노지에서 세찬 비바람과 눈을 맞으며 월동을 한 것이어서 봄의 기운이 담겨 져 있겠죠.맛 있게 요리법의 글을 주시니 봄의 향기가 진하게 느끼게 됩니다^^
|
냉이는 씻기가 힘들어 선뜻 손이 잘 가지 않았는데, 수고스럽게도 깨끗이 씻어보내주셔서 너무 잘 먹었어요. 400그램 양이 많아서 냉이 파스타도 해 먹고 된장찌개에도 넣어먹고 남은 것은 데쳐서 된장에 무쳐서 먹었는데, 다 맛있었어요. ^^ 함께 보내주신 땅콩도 밥에 잘 넣어 먹었습니다. 감사드려요.
김복연
(2022-03-24 11:30:56)
네,감사합니다. 파스타 요리 궁굼하여 해봐야겠어요. 육계장이나 닭계장, 소고기국에 마지막 끓을때 넣어보니 맛이 좋은것 같습니다.냉이 장아찌 활용도 해보세요. 과한 칭찬글 주셔서 감사하오며 건강한 먹거리로 보답하겠습니다^^
|
냉이 사면 찬물에 오래 씻어야 하고 버리는 것도 많았는데 잘 손질되어 있어서 버리는 게 거의 없어 좋네요 보관 잘해서 오래 두고 먹으려고요 같이 넣어주신 건 동해초로 보이는데 잘 먹고 있습니다^^
김복연
(2022-03-19 10:33:34)
냉이는 아무곳에서 자랄수 있으나 직접 채취한 종자로 오염되지 않은 노지 땅에서 찬바람 맞으며 한켠에 시금치 있어 적은양을 드려 부끄럽습니다.감사합니다^^
|
손질되어 있어 편리합니다. 보통 손질하면서 절반은 버리게 되는 것 같은데 그렇게 보면 양이 꽤 많습니다. 맛있고 향도 좋네요.싱싱해요
김복연
(2022-03-19 12:07:41)
오염되지 않은 땅에서 찬공기를 맞으며 노지서 자란 것입니다. 향을 진하게 느끼려면 국이나 찌개 음식에 끓을때 살짝 넣어서 드시면 맛과 향이 좋습니다^^
|