템페에 검은 부분이 생길 수 있다는 내용은 확인했는데요, 오늘 받은 템페를 뜯어 보니 곰팡이가 피어서요. 먹을 수 있는 정도와 그렇지 않은 정도를 어떻게 구분해야 하나요? 
김은영
(2025-06-12 10:06:49)
안녕하세요 ~. 놀라셨겠어요. 상품소개에 안내드린 대로 생길 수 있다는 검은 부분이 그런 상태입니다. 흰 균이 자라다가 공기가 많이 닿는 부분이 더 성장을 하면서 검게 변하게 되요. 상한 것은 젖은 반죽같은 끈적끈적 해지면서 나쁜 냄새가 나요. 붉은 곰팡이가 생기기도 하구요.
염려 마시고 드셔도 됩니다.
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