떼죽꿀은 가열처리했다고 명시해 주셨는데 여기 꿀들에 대해서는 언급이 없으셔 가열처리 여부 문의드립니다.
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안녕하세요 ! 생산자께 확인해보니 가열처리(농축)했다고 하셔서 전달드립니다. 이 과정을 하지 않으면 판매를 할 수 없다고 하시네요. 답변이 참고가 되시길 바라며, 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랍니다. -언니네텃밭 장터팀 드림
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언니네텃밭
(2019-06-25 15:02:05)
회원님, 안녕하세요.
생산자님께 여쭤보니 이 꿀은 화청도 생청도 아니고 저온으로 수분을 날리는 '소분'이라는 방법을 쓰신다 합니다. 생청은 오래 보관이 안되고 병에서 끓어 넘치기도 하고, 화청은 향기가 없어 효능이 부족하다 하시네요. 가장 적합하다고 생각하시는 소분 방법을 쓰신다 합니다. 참고하세요 !
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