제철꾸러미

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전라북도

중단_(꾸러미)김제공동체

전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9
공지사항 : 안녕하세요. 김제용지공동체입니다.

금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 콩튀밥, 나박물김치, 아욱, 데친고구마순, 대파, 떡국떡

얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 202212주 김제공동체 제철꾸러미편지

물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2022.1. 4.

배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 언니네텃밭검색)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

떡국떡

강다복

친환경노지

늦었지만 떡국 끓여드시라고 보냅니다.

삶은고구마순

김형순

친환경노지

 

아욱

김옥란

친환경시설

마른새우나 바지락넣고 된장국 끓여드세요

서리태콩튀밥

정예자

친환경노지

입안이 궁금할 때 드시라고 보냅니다

나박물김치

강다복,김정임

 

무와 배추로 시원하게 물김치를 담아보았네요

대파

강현숙

친환경노지

요긴하게 양념으로 사용하세요.

 

 

 

 

우리콩두부

강현숙

 

두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다

유정란

기독교농촌개발원

유정란

EM을 섞고 무항생제를 넘어 NON GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다.

2022 새해 소망과 신년 계획들은 세웠는지요. 우리 생산자들도 어떻게 하면 꾸러미를 알차게 만들어 보낼지 계획도 세우고 지난해 반성도 해보게 됩니다.

코로나19로 마을 경노당에모여 따뜻하게 겨울을 보내야할 어르신들이 갈곳없어 햇볕이 드는 양지를 찾아 웅크리고 앉아 계시는 모습을 보니 마음이 아팠습니다. 얼른 코로나19가 종식되어 마을 공동체가 활기를 되찾았으면 좋겠습니다.

농촌에 아이울음소리가 멎은지 오래 된줄은 알지만 데부분 노인들만이 농촌을 지키고 계시는게 좀 서글퍼집니다. 그래도 힘내서 올해도 열심히 농사지어보려고 합니다.

올해도 소비자회원분들가정에 건강과 행복이 가득하길 김제공동체 생산자들과 함께 기원해봅니다.

떡국떡 : 소고기나 닭고기를 푹 고아 육수를 낸 물에 떡국떡을 한번 헹군다음 팔팔끓는 육수에 넣어 잘 저어가면서 떡이 익었을 때 대파 달걀지단 김등을 고명으로 올려 예쁜 떡국 만들어 드세요.

삶은고구마순 : 깨끗이 씻어 먹기좋게 자른다음 물기름 뺀다. 달군펜에 기름두르고 달달 볶다가 간장 마늘 등 갖은양념을 해서 복아드세요. 이때 돼지고기를 함께 넣고 볶아주면 더욱 맛이 있다고 어머님들의 조언이랍니다.