금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 토종강낭콩, 오이고추, 청경채, 대파, 오이, 미니단호박

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

2021년 7월 1주김제공동체 제철꾸러미편지

물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2021.7.6.

배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)

2021년 상반기를 보내고 하반기 첫 달인 7월을 시작하게 되었습니다. 장마가 시작되어 며칠 동안 비가 내린다는 예보가 계속 되면서 밭작물에 피해가 있을까 우리 농민들은 밭으로 논으로 비옷을 입고 돌아다니면서 미리 미리 단돌이를 한답니다. 이곳은 작년에 59일이라는 긴 장마를 격으면서 고추며 참깨 벼농사등 식물들이 웃자라 빈 쭉정이가 많아 수확량이 뚝 떨어진 경험이 있습니다. 이상기후로 비도 많고 온도도 상승하여 작물들이 적응하기가 쉽지 않은 모양입니다. 우리 꾸러미 생산자들도 장마나 폭염에 농사지어 꾸러미를 보내기가 쉽지 않아 매주 보내는 내용물이 겹칠때도 있고 잘 포장해서 보내도 무른야채들도 있다는 소식을 들으면 마음이 편치않답니다. 보내드린 물품이 다소 마음에 들지 않아도 열심히 농사짓는 생산자들의 마음을 조금만 이해해 주시길 바랍니다. 소비자 회원님들도 건강한 여름 보내시길 바라면서 이번 장마도 얌전히 지나가길 빌어봅니다.

1. 자색가지고추 : 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 들기름이나 참기름에 살살 뒹굴린 후 된장에 매실이나 다른 엑기스나 효소 넣어 양념장 만들어 버무려 드세요.

2. 청경채 : 깨끗이 씻어 멸치,다시마 육수에 된장 풀어 끓인 후 다진 마늘, 대파 넣어 된장국으로 이용하세요. 끓는 물에 데쳐 나물로 무쳐 드셔도 됩니다.