(꾸러미)오산공동체
강원 횡성군 공근면 오산리 331-5금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란(non-gmo), 불린고사리, 시금치, 무, 청국장, 떡국떡, 감주
횡성언니네텃밭《오산공동체 》꾸러미편지
발송일 : 2021년 2월 2일
♡먹을거리자랑
품목 | 생산자 | 생산방식 | 농 사 이 야 기 |
두부 | 텃밭 | 전통방식 | 두부가 터진다면 꼬옥 문자 남겨주세요. |
달앍 | 신동찬 허옥산 | non gmo 방사유정란 | 닭알이 깨지면 연락주세요. 연락주시면 기억 해 두었다가 여유가 생기면 보내드리려고 하니 꼬옥 연락주시길 바랍니다. |
고사리 | 박은자 | 자연채취/재배고사리 | 산에서 따온 고사리와 산속에 심어놓은 고사리가 섞여 있습니다. 재배라고 하지만 거의 야생에 가까운 고사리네요. 설명절에 요긴하게 사용하셨으면 합니다 |
남해시금치 | 구점숙 | 무농약 | 남해 언니네텃밭에서 재배한 시금치입니다. 해풍을 맞고 얼었다 녹았다 반복하면서 달달해진 시금치 ! 맛이 끝내주네요. 설음식준비하실 때 사용하시면 좋겠다는 생각으로 보냅니다. 누렇게 변했다고 상한 것이 아닌 거 아시죠? 겨울시금치는 떡잎지듯 누래진 것도 버리지 마시고 뿌리가 달고 맛이 좋은데 보통은 잘라버리는 부분인데요. 아까우니 뿌리도 반으로 갈라 데쳐서 드셔보세요. 겨울시금치는 버릴 것이 없네요. |
무 | 박은자 | 농약안침 | 김장무를 땅속에 묻어두었다가 하나하나 꺼내먹는 재미가 쏠쏠하답니다. |
청국장 | 김은숙서근영 | 무농약콩전통방식 | 서근영회원이 딸과 함께 농사지은 콩으로 청국장을 띄어 보냅니다. 청국장이 제철이지요. 도착하는대로 드시거나 냉동실에 보관해 두셨다가 드시면 좋아요. |
떡국떡 | 신상옥 | | 벌써 설이 맞이하네요. 상옥언니가 가래떡을 뽑아 집에서 썰었다네요. 보통 방앗간에서 썰어오는데 설날 먹을 떡은 직접 썰어야한다고 하시면서 썰어 주셨어요. 그런데 신기하네요. 똑 같은 떡인데 집에서 썰은 것이 더 맛이 좋아요. 정말 신기해요. 정성이 더 들어가서 그런가봐요 |
감주 | 공동체언니들 | 전통방식 | 맛있게 드셔요. |
새해를 맞이한지 얼마되지 않은거 같은데 어느새 한 달이 훌쩍 지나갔네요. 다음 주엔 설도 다가오네요. 다시 “ 새해 복많이 받으세요” 항상 건강하시길 바랍니다.
다음 주는 설주간이라 꾸러미 쉬는 주입니다. 2월꾸러미는 2월3일, 2월17일,2월24,3월3일 도착합니다.3월 3일치가 2월4주 꾸러미입니다,