금주 발송 물품 : (매주), (토종)콩두부, 배추김치, 분홍감자, 쌈채소모둠, 고추부각튀김, 평사유정란(non-gmo)

= 얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는 언니네텃밭 =

<홍천 시동공동체> 501번째 꾸러미 편지

11월1주시동언니네) 두부,닭알,배추김치, 토종감자, 모듬쌈, 고추부각

다음 꾸러미 : 11월 11일

언니네텃밭 : sistergarden.org / 사무실 ☎ 02-582-1416

500번째 꾸러미를 보내는 날, 저희 시동공동체에는 커다란 근심이 생겼어요. 시동공동체를 처음 시작하면서 생산자회원을 모으고, 생산자에게는 전통 농사를 복원하는 생태농사와 토종농사를 전파시키고, 소비자회원들에게는 잊혀져가는 전통먹거리와 도시생활에서는 경험할수 없는 농촌의 정서를 꾸러미에 담아내기위해 부단히 애를 써오던 선애진언니가 당장 꾸러미활동을 쉬어야 한다는 소식이예요. 건강을 잘 추스르면 회복할 수는 있지만, 시기를 놓치면 회복이 어려울 수 도 있는 상황이어서 언니가 맡고 있는 현직과 함께 힘든 농사 일을 계속 할 수 없어서 대책마련회의를 했어요. 늘 위태롭고 안쓰러웠던 언니가 잠깐의 진짜 휴식기간을 가질 수 있게하기 위해 강원도여성농민 각 단위가 모여 회의를 하고 의견을 나누었어요. 애진언니의 많은 활동량과 중노동을 요구하는 꾸러미공동체 활동의 일시중단을 결정하는 가장 어려운 시간이였어요. 최근 다남언니의 이사와 건강문제로 다남언니는 먼저 쉬고 계시고, 저도 귀농 초보 농사꾼 흉내를 내는 정도라 애진언니마저 쉬는 기간에는 두세명이 감당할 수 없는 상황임을 인정하고 부득불 시동공동체는 잠시 쉬어 가는 것으로 선택했답니다. 아시다시피 꾸러미는 여러농가가 모여서 역할을 나누어야 다양한 품목을 꾸릴 수 있는 특성이 장점이면서 또 걸림돌이 되는 상황이 되었네요.

10월 마지막주, 공동체회의는 500번째 꾸러미를 보내고 시동꾸러미공동체를 일시중단하기로 결정하고 천근같은 걸음으로 헤어졌는데 . . . 그런데 다음날 모두가 같은 생각을 했을까요? 너무 큰 역할을 하던 분이 쉬어야하는 상황이다 보니 충격이 너무 커서 성급한 결정을 했다는 것을... 꾸러미를 보내기위해 다양한 채소를 비가림하우스에 잔뜩 심어 놓은 언니들의 겨울 밭, 씩씩하게 겨울을 준비하며 자라나는 채소들은 어찌할것이며 10년 동안 시동공동체와 함께 해준 소비자회원들께 소식도 제대로 전하지 못한 채 공동체를 정리한다는 것은 안 될 일이라는 생각들을 전화로 나누며 강원도 언니네텃밭 언니들에게 SOS를 치고, 손가락 부상으로 두부생산을 멈춘 은섭언니를 두부가 아닌 채소 생산자로 함께 하자고 만나고, 그간 꾸러미공동체에 관심이 있었던 언니들을 11월 한달간 적극적으로 만나가며 소비자 회원들에게도 소식을 전하면서 공동체의 시간이 멈추지 않고 굴러갈 수 있는 방법을 좀 더 적극 찾아보자하며 오늘 11월을 맞이했네요. 강원도본부장님이 몇 번을 다녀가고 매일 공동체 언니들과 통화를 해가며 그 어느때보다 자주 얼굴들을 보며 한주를 보냈어요. 아직 공동체가 쌩쌩 돌아가지지는 않지만 많은 사람들이 돕고 또 함께 고민을 하고 있으니 좋은 결과 찾아내려 더 노력할게요. 만일 잠정중단 결정을 하게되면 미리 말씀드릴께요. 언니네텃밭 다른 공동체와 연계하여 계속 만나 뵐 수 있도록요~ 애진언니의 빠른 회복과 시동공동체의 시간이 멈추지 않기를 회원님들도 많이 응원해 주세요. ~

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● 횡성텃밭두부

은섭언니의 손가락 수술로 당분간 횡성텃밭두부가 가게 되었어요. 이럴 때 가까운 곳에 텃밭두부가 있어서 참 다행이지요. 무농약 국산콩으로 언니들이 농사지은 콩을 기본 수매하고 화학첨가제 없이 두부를 만드는 곳이예요. 횡성여농과 농민회가 함께 준비해서 시작한 텃밭두부는 언니네텃밭이 10년전 처음 꾸러미를 시작할 수 있게 하는데 큰 힘이 되었던 곳이지요.

● 넌 지엠오 닭알

너른 하우스에 암탉 수탉을 자유롭게 놓아 기르는 홍천자연란농장. 시판하는 지엠오 수입사료 안 먹이고, 번거롭고 힘들지만 국내산 농산물로 직접 사료를 만들어 기르는 non-GMO 유정란이예요. (노른자가 약간 하얗지요~) 색은 덜 예쁘지만 gmo수입 사료를 먹이지 않기위해 부단한 노력을 하시는 홍천자연란 농부님. 작년부터 항생제 대신 유기 유황을 약간씩 먹이시네요 ~

을 하시는 홍천자연란 농부님. 작년부터 항생제 대신 유기 유황을 약간씩 먹이시네요 ~

● 배추김치 : 정자언니가 유기농으로 키운 배추로 담았어요. 봄배추에 , 열무 좀 솎아서 같이 담았어요. 이게 언니들의 김치의 매력인 것 같아요. 밭에 있는 다양한 채소들이 김치에 같이 들어가서 이름은 배추김치여도 매번 다른 김치가 되거든요. 텃밭의 다양함이 밥상으로 그대로 옮겨지지요. 그것만으로도 건강함이 물씬 풍겨요.

● 토종감자 : 정자언니가 유기농으로 준비했어요. 홍천여농의 토종부장인 정자언니는 토종 키우는 재미가 쏠쏠하다고 해요. 다양한 맛을 볼 수 있고 생각보다 수확량도 적지만은 않다고 해요. 이번에 보내드리는 감자는 홍천에서 오랫동안 키워져왔던 분홍감자예요. 이 감자는 생으로도 먹었다고 해요. 실제 익혀 먹으면 분도 더 많이 나고요. 요리하실 때 생으로 한입 베어드셔 보세요.

● 모듬쌈 : 애진언니가 제초제와 화학제품없이 키웠어요. 줄기상추, 갓, 치커리등을 모아보내요. 여름에 쑥쑥 올라오는 쌈채소들이 가을이 되니 2주일은 꼬박 키워야 먹을 만해지네요. 꾸러미에 내보낼려면 더 시간이 걸리지요. 향은 강하고 맛은 달지요. 줄기상추는 길어서 줄기상추예요. 반 접어서 드세요.

● 고추부각 : 애진언니가 제초제와 화학제품없이 키운 고추로 준비했어요. 에구~ 일을 줄여야 하는데 한동안 소비자 회원들을 만나지 못할 수 있다는 생각에 더욱 정성을 들이시네요. 고추부각은 우리밀과 찹쌀가루를 무쳐서 찐 후 일일이 말려서 튀기는 음식이예요. 오전에 튀겨서 식혀서 포장해서 보내요. 맛있게 드세요. ~

2020. 11. 03 언니네텃밭 시동공동체 가족 드림

**　불편사항이나 제안, 의견 있으시면 언제든지 가리지 마시고 문자 남겨주세요. 회원님들 의견으로 더욱 튼튼하게 발전할 수 있는 언니네 텃밭입니다. 010-7278-9315 시동공동체 총무 서근영

** 재활용품(계란판, 뽁뽁이, 아이스팩등)을 틈틈이 보내주시는 회원님들께 감사드립니다. 소중하게 잘 재활용할게요