(꾸러미)오산공동체
강원 횡성군 공근면 오산리 331-5금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란(non-gmo), 부추, 고구마줄기, 청양고추, 감자, 방울토마토, 오이지, 감주
횡성언니네텃밭《오산공동체 》꾸러미편지
발송일:2020년도8월18일 물품문의:한영미010-6374-3156 :
품목 | 생산자 | 생산방식 | 농 사 이 야 기 |
두부 | 텃밭 | 전통 방식 | 두부가 터진다면 꼬옥 문자 남겨주세요. 이번 주 두부를 살리는 우리음료는 옥수수차 또는 돼지감자차입니다 |
달앍 | 신동찬 (허옥산) | nongmo 방사유정란 | 닭알이 깨지면 연락주세요 연락주시면 기억해 두었다가 여유가 생기면 보내드리려고 하니.꼬옥 연락주시길 바랍니다. 전잔주씨의 청알도 한 두알 함께 보냅니다 |
부추 | 한영미 | 유기인증 | 장맛비속에서 어떻게 견디었을까? 기특하네요. 풀속에서 자란 턱에 그나마 건 질 수 있지 않았을까? 싶네요. 풀 속에서 비어낸 것을 다듬느라 밤늦게 까지 손질을 해야 했지만 손바닥에 닿은 부추의 부드러움 감촉도 나쁘지 않고 오랜만에 두런두런 가족끼리 이야기하는 시간을 가져서 좋았답니다. 부추는 금방 상할 수 있으니 냉장고에 곧장 넣어주세요. |
깐 고구마줄거리 | 공동체언니들 | 농약안침 | 장맛비속에서도 잘 자라는 작물은 고구마와 들깨입니다. 이번 주엔 비를 맞고 무럭무럭 자란 고구마줄거리를 따서 껍질을 까서 보냅니다. 데쳐서 된장+고추장+파+마늘+매실청등을 넣고 버무려고 좋고요. 그냥 액젓,파,마늘,고춧가루,양파를 채썰어넣고 겉절이 식으로 김치를 담그셔도 좋아요. 빨간 풋고추가 있다면 밥이랑 함께 갈아 넣고 담그시면 더 맛이 좋지요. 첫 수확이라 엄청 부드러워서 절이거나 데치지 않고 그냥 담그셔도 됩니다. |
청양고추 | 공동체언니들 | 농약안침 | 매운 것을 싫어하시는 분들도 계시지만 요리 중에 칼칼한 맛을 내야하는 것들이 있지요. 그럴 때 하나 꺼내서 쫑쫑 썰어 넣으면 좋답니다. 청양고추는 바로 냉동실에 넣으세요. |
감자 | 박은자 | 농약안침 | 오랜만에 감자를 보냅니다. |
방욱토마토 | 이귀자 | 저농약 | 횡성군 둔내지역은 토마토축제로 유명한 마을인데 코로나로 축제가 취소되고 토마토판매를 하느라 애를 먹고 있네요. 다행인건 올해 토마토 값이 비싸서 좋은데 생각처럼 팔리지는 않는다네요. 덕분에 비싼 방울이를 꾸러미에 넣을 수 있어서 저흰 좋네요. |
오이지 | 공동체언니들 | 전통방식 | 오산공동체 언니들 고추부각이 맛있다고 하시는 분들이 많은데요 정말 맛있죠? 개인적으로좀 덜 달게 하면 좋을텐데... 그러면 맛이 없고 싱겁다고 하시네..오늘도 원래대로 매콤하고 달달한 고추부각이 갑니다. |
달달한 감주 | 공동체언니들 | 전통방식 | 맛있는 감주! |