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강원

(꾸러미)오산공동체

강원 횡성군 공근면 오산리 331-5
공지사항 : 우리공동체는 아이스박스와 아이스팩을 안쓰려고 노력하고 있습니다. 강원 겨울의 맛은 언니들의 손맛!이지요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란(non-gmo), 부추, 고구마줄기, 청양고추, 감자, 방울토마토, 오이지, 감주

 

횡성언니네텃밭오산공동체 꾸러미편지

발송일:2020년도818일 물품문의:한영미010-6374-3156 :

품목

생산자

생산방식

농 사 이 야 기

두부

텃밭

전통

방식

두부가 터진다면 꼬옥 문자 남겨주세요. 이번 주 두부를 살리는 우리음료는 옥수수차 또는 돼지감자차입니다

달앍

신동찬 (허옥산)

nongmo 방사유정란

닭알이 깨지면 연락주세요 연락주시면 기억해 두었다가 여유가 생기면 보내드리려고 하니.꼬옥 연락주시길 바랍니다. 전잔주씨의 청알도 한 두알 함께 보냅니다

부추

한영미

유기인증

장맛비속에서 어떻게 견디었을까? 기특하네요. 풀속에서 자란 턱에 그나마 건 질 수 있지 않았을까? 싶네요. 풀 속에서 비어낸 것을 다듬느라 밤늦게 까지 손질을 해야 했지만 손바닥에 닿은 부추의 부드러움 감촉도 나쁘지 않고 오랜만에 두런두런 가족끼리 이야기하는 시간을 가져서 좋았답니다. 부추는 금방 상할 수 있으니 냉장고에 곧장 넣어주세요.

깐 고구마줄거리

공동체언니들

농약안침

장맛비속에서도 잘 자라는 작물은 고구마와 들깨입니다. 이번 주엔 비를 맞고 무럭무럭 자란 고구마줄거리를 따서 껍질을 까서 보냅니다. 데쳐서 된장+고추장++마늘+매실청등을 넣고 버무려고 좋고요. 그냥 액젓,,마늘,고춧가루,양파를 채썰어넣고 겉절이 식으로 김치를 담그셔도 좋아요. 빨간 풋고추가 있다면 밥이랑 함께 갈아 넣고 담그시면 더 맛이 좋지요. 첫 수확이라 엄청 부드러워서 절이거나 데치지 않고 그냥 담그셔도 됩니다.

청양고추

공동체언니들

농약안침

매운 것을 싫어하시는 분들도 계시지만 요리 중에 칼칼한 맛을 내야하는 것들이 있지요. 그럴 때 하나 꺼내서 쫑쫑 썰어 넣으면 좋답니다. 청양고추는 바로 냉동실에 넣으세요.

감자

박은자

농약안침

오랜만에 감자를 보냅니다.

방욱토마토

이귀자

저농약

횡성군 둔내지역은 토마토축제로 유명한 마을인데 코로나로 축제가 취소되고 토마토판매를 하느라 애를 먹고 있네요. 다행인건 올해 토마토 값이 비싸서 좋은데 생각처럼 팔리지는 않는다네요. 덕분에 비싼 방울이를 꾸러미에 넣을 수 있어서 저흰 좋네요.

오이지

공동체언니들

전통방식

오산공동체 언니들 고추부각이 맛있다고 하시는 분들이 많은데요 정말 맛있죠? 개인적으로좀 덜 달게 하면 좋을텐데... 그러면 맛이 없고 싱겁다고 하시네..오늘도 원래대로 매콤하고 달달한 고추부각이 갑니다.

달달한 감주

공동체언니들

전통방식

맛있는 감주!