제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 우리공동체는 월요일 발송합니다. 1년내내 종이상자로 꾸러미를 보내요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 찰옥수수, 오이지, 토종강낭콩, 고구마줄기, 가지, 호박잎, 노각

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

횡성공동체 5041번째 제철꾸러미편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2020.07.13

안녕하세요!!

7월 3주차 꾸러미입니다.

새벽녘부터 비가 시원하게 내립니다. 옥수수가 이번주부터 나오기 시작했어요. 비를 맞으며 수확했답니다. 가뭄에 비가 내려 언니들이 좋아합니다. 들깨모를 옮겨 심고 콩심어 놓은게 싹이 나와 쑥쑥 자라겠지요.

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

무농약두부

영농조합법인

텃밭

천연간수

소포제 사용안함

친환경두부공장에서 생산한 우리콩 무농약콩을 해남에서 구입하여 만들었어요.

단백질이 많은 두부 아침대용으로 손색없지요.

계란

홍천,신동찬

우천면,복선옥

유정란,넌지엠오

방사유정란

홍천 유전자조작(지엠오)사료를 먹이지 않으려고 사료를 만들어 자부심으로 키우고 있답니다. 집에서 몇마리 키우는 모아서 넣어요.

옥수수

어둔리,박미연

노지,약치지않음

찰옥수수입니다. 삶을때 껍질을 몇개 넣어보셔요. 20분 푹삶은 후 10분간 뜸을 들여보셔요

오이지

내지리,김명환

하우스,약치지않음

숫오이를 따서 식초와 설탕 천일염으로 담궜어요. 먹기좋게 잘라서 물을 넣고 고추가루약간 깨소금으로 냉국을 만들어보셔요. 시원하니 더위먹은데 최고입니다.

호박잎

어둔리,박미연

노지,약치지않음

호박잎 줄기 끝을 제껴서 까칠한부분을 벗겨내고 찜하여 쌈으로 드시거나 된장국도 좋지요

토종강낭콩

내지리,김명환

노지,약치지않음

더위에 배송중 무를까 염려하면서 넣어요. 헹굴때 문질러서 헤우어 된장국 끓이면 시원한맛을 내어주지요

껍질깐

고구마줄기

우천면,복선옥

노지,약치지않음

고구마가 뿌리는 들지않고 줄기가 무성한것이 거름이 좋았나보아요. 데쳐서 펜에 볶아서 양념하여 드셔요

노각오이

추동리,박영숙

노지,약치지않음

껍질을 벗겨 먹기좋은크기로 잘라 소금에 살짝 절였다가 꼭 짠후 무침하면 아삭하니 좋아요

가지

내지리,김명환

노지,무제초제

안토시안이 많다는 가지 구이나 볶음 찜하여 무침 등 다양하게 요리하지요

* 2020년 7월4주차 7월 20일 월요일 발송 21일 화요일 도착

* 2020년 8월1주차는 8월 3일발송 4일도착입니다.

* 7월 5주차는 쉽니다.