금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 고구마순, 감자, 오이장아찌, 애호박, 꽈리고추, 찰보리, 목상추

얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2020년 7월 1주 김제공동체 제철꾸러미편지

물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2020. 06. 30.

배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)

6월 마지막날에 7월 1주 꾸러미를 보냅니다. 소비자 회원님들 착오없기를 바랍니다.

장마가 시작되었는데도 비가 안오더니 드뎌 비가 옵니다. 비가 와도 여성농민들은 쉬지도 못하고 비 오기 전에 들깨모종 쓰러지지말라고 고추끈 단단히 묶어주고 콩 모종 옮기는등 허리가 휘어집니다. 더운 여름 날씨가 계속 되고 있어 배송 도중 꾸러미 물품에 문제가 생길까 마음에 염려가 됩니다. 혹여 변질되거나 아이스 팩에 닿아 물러지는 야채 등이 생길 수 있으니 그럴 땐 문자나 전화 주시면 다음 꾸러미에 다른 물품으로라도 보내 드리겠습니다. 습한 날씨 건강하게 한주 보내세요.

1. 애호박 : 멸치 다시마 육수에 된장 풀고 먹기 좋은 크기로 썰어 팔팔 끓인 후 다진마늘 대파 넣어 작은 불로 5분 정도 더 끓여 드세요. 비가 오는날 호박전 부쳐 막걸리 한잔 하셔도 좋을 듯 하네요.

2. 고구마순 : 겉 겁질를 잘 벗겨 끓는 물에 데쳐 찬물에 씻어 물기를 꼭 짜고 된장에 갖은양념하여 고등어 넣고 자작하게 찌개로 해드시거나 팬에 기름 두르고 달달 볶다가 소금 다진 마늘 넣어 좀 더 볶아 드시면 됩니다.

3.꽈리고추 : 펜에 기름두르고 잔멸치 꽈리고추를 넣고 잘 볶다가 꽈리고추가 숨이 죽은듯할 때 소금이나 간장과 마늘을 넣어 먁한불에서 졸여주면 꽈리고추조림 완성 이때 기호에 따라 조청이나 설탕을 조금 넣어 졸여도 됩니다.

4. 목상추 : 깨끗이 씻어 갖은 양념으로 상추 겉절이 해서 보리밥과 강된장으로 비벼드시면 좋겠습니다.