제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 우리공동체는 월요일 발송합니다. 1년내내 종이상자로 꾸러미를 보내요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 호박잎, 아욱, 브로콜리, 중파, 배추김치, 찰보리, 감자

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

횡성공동체 5041번째 제철꾸러미편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2020.07.06

안녕하세요!!

7월 2주차 꾸러미입니다.

비가 내리고 난 후 파란 하늘이 눈에 들어옵니다. 가뭄에 감자알이 작아 수확을 미뤘던 언니들은 요즈음 감자수확을 하고 있어요. 미룬만큼 알이 굵어졌어요. 다음주면 옥수수 수확도 합니다. 지난주금요일은 중앙실무자와 제주도생태위원장이 공동체 방문하여 밭과 작업장을 둘러보고 운영에 관한 이야기도 나누었어요. 소비자 여러분도 코로나가 잠잠해지면 공동체 방문 환영합니다.

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

무농약두부

영농조합법인

텃밭

천연간수

소포제 사용안함

친환경두부공장에서 생산한 우리콩 무농약콩을 해남에서 구입하여 만들었어요.

단백질이 많은 두부 아침대용으로 손색없지요.

두부와 우유를 갈아서 콩국수 해서 드셔도 별미이지요.

계란

홍천,신동찬

우천면,복선옥

유정란,넌지엠오

방사유정란

홍천 유전자조작(지엠오)사료를 먹이지 않으려고 사료를 만들어 자부심으로 키우고 있답니다. 집에서 몇마리 키우는 모아서 넣어요.

브로콜리

내지리,김은숙

노지,약치지않음

처음으로 길러봤다는데 제법 잘 자랐어요. 윗부분이 약간 노란게 있어요. 상한건 아닙니다.

데쳐서 드셔요~

배추김치

어둔리,박미연

노지,약치지않음

여름배추가 식감이 억세어요. 작년 수화한고추가루와 육수를 내어 삼삼하게 담궜답니다.

호박잎

내지리,김명환

노지,약치지않음

호박잎 줄기 끝을 제껴서 까칠한부분을 벗겨내고 찜하여 쌈으로 드시거나 된장국도 좋지요

아욱

어둔리,박미연

노지, 약치지않음

더위에 배송중 무를까 염려하면서 넣어요. 헹굴때 문질러서 헤우어 된장국 끓이면 시원한맛을 내어주지요

중파

내지리,김은숙

노지,약치지않음

토종파입니다. 친환경제제 유황과오일을 뿌려 길렀답니다.

보리쌀

전부김제

유기농

김제보리쌀 맛보시라고 넣어요. 불리거나 삶지않고 쌀섞어 바로 밥지어보셔요

감자

내지리,김명환

노지,무제초제

찜감자용으로 보냅니다. 햇감자라 삶으면 분이 많이나와 벌어집니다.

* 2020년 7월3주차 7월 13일 월요일 발송 14일 화요일 도착

* 2020년 7월4주차 7월 20일 월요일 발송 21일 화요일 도착

* 7월 5주차는 쉽니다. 8월1주차는 8월3일발송 4일도착입니다.