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    전통 장류/장아찌/김치

    정귀자 고추장
    Large_140522_정귀자_고추장_1kg
    판매가격
    24,000 원
    생산자
    정귀자
    만든사람
    정귀자
    생산년도
    2013
    생산지
    전남 무안
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    정귀자 고추장은

    마을에서 고추장 맛있기로 소문난 고추장입니다.

    다른 고추장보다 묽어서 요리하거나 비빔밥용으로 아주 좋습니다.

    메주가루를 넉넉히 넣은 전라도식 고추장입니다.

    처음 받았을 때 메주가루 냄새가 날 수 있지만

    조금 지나면 숙성되면서 맛있는 고추장이 됩니다.

    받으시면 냉장보관해주세요.

     

    정귀자 언니 고추장으로 맛있는 밥상을 차려보세요^^

     


     
    무안공동체의 생산자 회원이신 정귀자 언니께서 직접 재배한 고추와 찹쌀로 정성스럽게 만든 고추장입니다.



    귀자언니는 

    시집오던 해부터 지금까지 35년 동안 농사를 지으신 베테랑 여성농민이시구요. 서해안의 짭조름한 바닷바람과 태양으로 고추를 키우시고 말리셨습니다. 객지에서 생활하는 자녀들에게 믿을 수 있는 먹거리를 보내는 엄마의 마음으로 매실청과 2년 이상 숙성된 조선간장과 된장을 첨가하여 빛깔도 고운 고추장이 탄생되었네요.

    이제 도시의 어느 언니네 집으로 귀자언니네 고추장이 시집을 가게 되면 알맞게 매운 맛과 아름다운 빛깔로 식탁에서 귀염을 받기를 바라며 효심 깊은 고추장이 귀자언니에게 얼마간의 용돈도 챙겨 주리라 믿어요..그 용돈은 이제 귀자언니 자신만을 위해서 조금 써도 될랑가요?


     

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    번호작성자내용작성일
    1250끙끙이

    함량표기가 없어서 제품 구매 전 문의 드립니다. 보통 시중에서 판매되는 고추장에는 밀가루가 들어간다고 하던데, 이 제품은 혹시 어떤지 궁금합니다.

    2016/05/16 14:31
    1264자연상상

    안녕하세요~~ 정귀자 고추장에는 밀가루가 아닌 찹쌀이 들어간답니다. 이 밖에 마늘, 집된장, 집간장, 매실 등 재료를 사용합니다^^

    2016/05/24 12:57
    1980dam

    혹시 간장도 구입 가능한가요??

    2017/08/29 10:02