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    농가공 먹을거리

    앉은뱅이밀 선물세트
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    판매가격
    21,000 원
    생산자
    김영미
    만든사람
    김영미
    생산년도
    2018
    생산지
    경남 진주
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    토종을 지켜온 이들의 마음을 담뿍 담은


    앉은뱅이밀 선물세트

     




    앉은뱅이 통밀 1kg   앉은뱅이 밀가루 800g 

    앉은뱅이밀 국수 1kg   앉은뱅이밀 라면 2봉



     



    '앉은뱅이 밀'


    2013년, 국제슬로푸드협회의 맛의 방주(Ark of Taste)에 

    한국 최초로 등재토종종자입니다.


    ' 50 - 80cm 작은 키의 앉은뱅이밀  '

    앉은뱅이밀은 1905년 일제하에 일본으로 건너가 농림10호로 육종되었다가(1936), 

    1945년에 미국으로 건너가 미국의 노먼 볼로그 박사가 60년대 1세대 녹색혁명을 이끌었던 

    소노라 64’ 로 육종되었습니다

    현재 미국 밀의 90%는 우리 앉은뱅이 밀 유전자를 갖고 있습니다.

    소노라 64는 밀 수확량을 60%까지 증가시켰고

    노먼 볼로그 박사는 1970년, 농학자로서 세계최초로 노벨평화상을 수상했습니다.

     
    앉은뱅이밀이 이 땅에서 사라질 위기가 있었습니다.

    1984년 정부는 우리밀 정부 수매제도를 폐지했습니다.

    보리와 쌀은 정미소에서 도정만 하면 개인적으로 팔 수 있었지만, 

    밀은 제분을 해야 하는 훨씬 복잡하고 어려운 과정을 거쳐야 팔 수 있습니다.

    그래서 상당한 규모의 시설이 있어야 하는데, 

    수매제를 폐지한 정부나, 수입밀로 짭짤하게 이익을 보고 있는 대기업에서 

    우리밀을 제분해주지 않으니 우리밀은 이땅에서 자연스럽게 없어져 갔습니다. 

    그러나 이땅의 토종종자를 지키고, 농토를 지키고 살아온 농민들이 있었습니다. 

    진주지역의 바른 먹거리와 식량 지키는 활동을 하던 농민들이 

    종자의 명맥을 이어왔습니다. 







     

    농부, 라면에 도전하다

    더 많은 앉은뱅이밀을 판매하기 위해 2017년 3월!  앉은뱅이밀라면을 출시했습니다.

    생각만큼 많이 팔리지는 않습니다. 

    대기업 라면의 대대적 광고와 맛에 길들여져 있는 것이 첫번째 이유이고, 

    우리밀 우리농산물로 만들다보니 가격이 좀 비싼 것이 두번째 이유입니다.

    하지만, 먹고 나서 뒤끝이 개운한 라면, 속이 편안한 라면, 

    엄마가 애기한테 줘도 미안하지 않는 라면은 확실합니다.






    *앉은뱅이밀 라면은 진주의 농민들이 만든 협동조합 밀알영농조합이 (주)새롬식품을 통해 가공한 것입니다.
    *밀알영농조합에는 언니네텃밭 여성농민 생산자 협동조합 김영미 조합원이 함께 하고 있습니다.









     

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