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    채소/나물/버섯

    말린 운지버섯과 영지버섯
    Large_default_영지버섯
    판매가격
    8,000 원
    생산자
    봉강공동체
    만든사람
    전미희
    생산년도
    2018
    생산지
    경북 상주
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    공검에서 친정 부모님과 함께 조그만 텃밭 농사를 짓는 미희 언니의 

    자연채취 건운지버섯과 건영지버섯을 소개합니다.

    골짜기를 다니며 직접 채취한 영지버섯과 운지 버섯입니다.


    상주시 공검면 골짜기에 사는 언니는 비가 많이 오면 꾸러미에도 못 나오십니다. 

    다리에 물이 차서 집에 갇히기 때문이지요.

    그런 산골은 농사짓기에는 녹녹치 않지만, 대신에 천연의 먹을 거리를 찾기가 쉽습니다.


    날이 좋을 때 어쩌다 만난 귀한 버섯들을 말린것이라 아주 작은 양이 적습니다. 

    자연채취, 가정에서 직접 세척, 건조해서 약으로 선물로 좋을 것 같아요


    <운지버섯>

     

    운지버섯의 효능 및 식용법

    구름모양으로 생겨셔 구름 버섯이라고도 부르는 운지버섯에는 
    항암물질이 발견된 약용버섯이래요. 주로 간염이나 기관지염에 도움이 되는데요.

    식용방법은 버섯은 우리나 약탕기를 이용해서 끓여야 
    그 성분을 잃어버리지 않는다고 하니 참고하시구요.

    믈 1L에 건운지버섯 20g을 넣고 쎈불로 끓이다가 
    다 끓으면 약불로 30분 정도 달여서 드시면 운지버섯차로 식용하실 수 있답니다. 
    강한 버섯의 향이 버거우시면 물을 더 넣고 은은한 식음료도 드셔도 좋을 것 같아요.



    <그리고 영지버섯>



    영지버섯의 효능 및 식음법

    영지는 십장생도에 등장할 정도로 몸에 좋은 약용버섯인데요. 
    진통효과가 있어서 흥분했을 때 먹으면 도움이 되고 
    기관지가 약한 이들에게도 좋다 합니다.
    이런 효과 외에 면역력을 높여준다하니.. 평상시에 수시로 먹으면 좋을 것 같습니다. 

    식음방법은 영지는 상당히 쓴맛이 강한 약버섯이라 
    감초나 건대추와 함께 달여 먹어야 먹기가 좋다고 합니다. 
    물 2L에 감초 3~4개 정도를 함께 넣어 끓인 후 
    하루 2번 나누어 식용하시면 좋다고 합니다. 
    이 역시도 진해 쓴맛이 느껴진다면, 
    물의 양과 대추, 감초 양을 늘려서 끓여 드시면 좋답니다.


    * 버섯의 자세한 효과는 검색을 활용해 찾아보세요.. ^ ^ * 






     미희 언니는 2015년 상주 공검으로 귀촌해 
    2018년 언니네 텃밭 봉강 공동체 신입회원으로 활동중인 언니입니다. 
    너무 많은 일을 하고 싶어하고 너무 다양한 물건들을 혼자서 만들어내고 있어서 
    봉강 공동체의 에너자이저. 아이디어 뱅크지요. 언니의 다양한 활약을 기대해 주세요.


     


     

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